我家宝宝快5个月了，最近总是在吃饭的时候抢我筷子，老公说宝宝这是想吃饭了，也就是说该添加辅食了。我一听有点着急，因为我对给宝宝添加辅食一窍不通，尤其是宝宝第一口辅食该吃什么，吃的时候要注意什么？一点都不了解。后来在老公的提醒下，我去咨询了已经有两个宝宝的表姐，请教她给宝宝添加辅食的知识，表姐也不藏私，给我说了很多注意点，我实践之后发现很实用，在这里分享给大家。
第一口辅食吃什么
广州市妇女儿童医疗中心的儿科主任医师合丽雅指出，辅食可以在宝宝6个月左右开始添加，对于这个年龄阶段的宝宝来说，最适合的辅食就是米粉。
《中国7——24月婴儿喂养指南》中也指出，婴儿在6个月后就要尽早开始添加辅食，应选择复函高铁成分的米粉和果泥、蔬菜泥等。
这里说的米粉不是自己家里把大米弄碎后的米粉，而是市场上售卖的专门给婴儿吃的米粉。
因为这种米粉不仅保留了谷物的营养，还会额外添加一些钙铁锌等微量元素，特别是加入了铁元素，会对宝宝的生长发育有很多好处。
由于宝宝到了6个月之后，从母体里带来的铁元素已经不足以满足生长需要，母乳和配方奶中的铁元素含量又不够，所以需要额外从其他食物中摄取。
果泥和蔬菜泥比较容易消化，不会对宝宝的肠胃造成负担，菠菜、西红柿、桃子等果蔬铁含量丰富，另外苹果、葡萄以及绿色蔬菜中的维生素c还能促进铁元素的吸收，所以都要适量添加给宝宝吃。
如何添加辅食
宝宝的辅食添加一般要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由单一到多样的原则。
大致将1岁前宝宝的辅食添加分为三个阶段：
◇第一个阶段：6月龄
这个阶段为宝宝辅食添加的尝试期、适应期，该阶段宝宝在保证每天-ml奶量的基础上，可以从一两勺少量开始添加辅食，首先添加的是富含铁的泥糊状食物，如富铁米糊、肉泥、蛋*、肝泥等，需要提醒注意的是，初次添加的食物，最好是一次只尝试一种，并连续观察2-3天，如无出现皮疹、腹泻等不适，可以认为宝宝对该种食物是耐受的，可以继续添加，否则，则暂停添加，过3-6个月后再重新尝试。添加的辅食应为原味的，不添加油、盐、糖、酱油等调味品，辅食的品种尽可能丰富一些，以减少以后偏食挑食的风险。
◇第二个阶段：7-9月龄
这个阶段的宝宝在保证每天有ml奶的基础上，辅食可以逐渐增加到每天1-2餐，由于宝宝从母体中获取的铁储备只够满足4-6个月的需求，之后如果仍再单纯靠母乳或配方奶喂养的话，无法很好地满足体内每日铁的需要量，久而久之，容易出现缺铁性贫血，进而影响孩子的体格发育和认知功能发育。因此，辅食中要注意添加富含铁的肉类食物、鸡蛋等，鸡蛋可以先从蛋*开始少量添加，适应良好后再逐渐添加蛋白，到1岁前能逐渐达到每天1个蛋*或全蛋，肉类的食物有50g左右。另外，这个阶段要注意宝宝咀嚼吞咽的锻炼，食物的性状不宜一直太过于细腻，应调整为细颗粒状，并注意颗粒由小到大、由软到硬慢慢变化。
◇第三个阶段：10-12月龄
这个阶段的宝宝每天在保证-ml母乳或配方奶的基础上，辅食可以增加到每天2-3餐，此时，宝宝的辅食品种已经可以基本接近成人了，食物的性状也比前一个阶段的要再稍微粗一些，可以尝试碎的、丁块状及指状食物，如饺子、馄饨、软饭、面条、面包片、碎肉等，这个阶段仍然是要保持每天1只鸡蛋，肉禽鱼类食物约50-75g，适量的蔬菜和水果。接近1岁时，可以将宝宝的辅食时间逐渐调到与大人的一日三餐同步，再在两餐间吃一些小点心，以便逐步过渡到正常饮食。
孩子的辅食制作是非常有讲究的，选择什么样的材料很关键，怎么制作就更关键。很多妈妈不会制作辅食，就按照大人的菜谱来给孩子做，导致孩子吃得不消化，反而会伤害孩子的脾胃引起积食。
所以建议妈妈们在养育孩子中要学着制作辅食。这里强烈地推荐一本受到万千妈妈追捧的辅食书《每周辅食吃什么》。
这本书从宝宝六个月添加辅食开始，一直到孩子三岁的食谱都有了，并且详细到每一周每一天的食谱安排。
比如10月龄孩子一周的食谱举例，比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果，第二顿吃奶粉或母乳，第三顿吃生菜软米饭，第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹，第五顿吃鸡胸肉软粥，第六顿喝奶粉或母乳……
而且每一道辅食都有很详细的制作方法，比如准备的时间，烹饪的时间，难易指数，以及需要的食材，具体做法，能给孩子补充什么营养等。
除了有文字版之外，还有视频制作教程，根据自己的喜好来选择就可以了。
妈妈根据宝宝的月龄，选择合适的辅食来制作，宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价，对于新手妈妈很友好。一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底。
如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
0－3岁的宝宝饮食，看这一本就足够了，相当于请了一位专业营养师。价格也不贵，只要69元，就相当于请了一位专业“营养师”回家。
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