粉哥导读：钙铁锌是人体必不可少的营养元素。在喂养宝宝时，宝妈奶爸们总会担心宝宝摄入的营养不够，都会选择一些营养补充剂，但却总是忽视日常饮食的膳食结构。
膳食均衡的重要性
膳食的均衡对孩子的生长发育非常重要。膳食均衡意味着人体摄入的各营养素间具有适当的比例，并且能达到生理上的平衡。家长要引导孩子均衡地摄入各种食物，膳食均衡是营养来源的基础，合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等，这意味着人体摄入的各营养素间具有适当的比例，并且能达到生理上的平衡。所以家长们在给宝宝准备食物时要合理搭配，做到多样化，孩子饮食营养才能均衡，身体才能强健。
（图片来源于网络）你选对食材了吗？
补钙吃什么？
补钙对婴幼儿的成长非常重要，医学界把婴幼儿期称为“补钙的临界期”，过了临界期，即使补充再多的钙，也不能使婴幼儿已经落后的机体组织重新发育至正常水平。钙是构成骨骼组织中的重要矿物质成分，那有哪些食物，能够有效起到补钙的作用呢？
（图片来源于网络）牛奶：牛奶是补钙的首选食品。牛奶的含钙量丰富，每克牛奶含钙量达毫克，并且人体对牛奶中的钙的吸收率可达40%。
鸡蛋：鸡蛋中也含有丰富的钙元素，尤其是鸡蛋中的蛋*，因此建议每天坚持食用1-3个鸡蛋。
豆腐：豆腐本身就是含有钙质的，而且在卤水的作用下，它的钙含量还会进一步的增加。并且，豆腐本身吃起来也又软又嫩，特别适合给年纪较小不太会咀嚼的宝宝吃。
补铁吃什么？
补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物，从而达到强身健体、预防或辅助治疗疾病的目的。缺铁会影响到孩子的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血。补铁的食物有很多，比如动物的肝脏、一些含铁比较丰富的蔬菜、水果等。
（图片来源于网络）猪肝：猪肝中含有大量的铁，能满足人体的日常所需，可以有效的预防缺铁性贫血的发生，并能治疗和改善缺铁性贫血引起的不适。
猪血：猪血中铁的含量尤其丰富，且猪血中的铁是血色素型铁，因此，富含铁元素的猪血就成为防治缺铁性贫血的首选食材。
牛肉：牛肉属于红肉，其中含有铁含量非常丰富的血红蛋白。根据计算，平均每g的牛肉中含有3.2mg的铁质，这个含量远高于鸡鸭鱼等肉类中的铁含量。
补锌吃什么？
补锌就是补充人体必需的微量元素锌，锌可以增强人体免疫力，促进智力发育，维持人体正常食欲。补锌的食物有很多，比如豆类，蛋类，紫菜，动物肝脏，鱼类等，另外，所有的海产品中都含有大量的锌，因此不妨给孩子多吃一些海产品。
（图片来源于网络）牡蛎：含锌元素较高的食物，牡蛎一定是首选，每克含锌量为毫克，居诸品之首。但是，使用这种食物一定要注意卫生，一定要在消*、煮熟后才能食用。
坚果：花生还有核桃等坚果类的食物里含锌量很高，不仅可以提高免疫力，还有助于提高孩子智力水平。
鱼肉：许多品种的鱼肉含锌量都很高，且容易被人体消化吸收。另外，鱼肉里的蛋白质、钙也比较丰富，不仅能够促进宝贝长个子，还可促进脑发育。
小贴士：以上食材要在孩子不过敏的情况进行食用，并且要根据宝宝月龄来选择更适合的烹饪方式。
如何烹饪？
其实以上提到的食材都是可以同时补充多种营养素的，但这些食材要如何烹饪才既能有效的为孩子补充钙铁锌，又让孩子喜欢吃呢？以下3道营养又美味的菜谱家长们赶紧学起来~
豆腐小方
（图片来源于网络）食材：鸡蛋、豆腐、面粉、胡萝卜、西兰花、虾皮粉
适合月龄：8个月
01豆腐，西兰花，胡萝卜焯水压碎，加鸡蛋，虾皮粉，面粉一起搅拌均匀；
02蒸碗中刷油铺上油纸，倒入豆腐糊；
03盖上盖子留个小孔（没盖子的话盖上锡纸或者高温保鲜膜扎小孔）上锅蒸20分钟闷5分钟；
04晾的稍微凉一点脱模即可。
青菜猪肝粥
（图片来源于网络）食材：煮好的猪肝、东北珍珠米、青菜、水、姜丝、盐、花生油
适合月龄：8个月
01大米洗好后放入锅内大火烧开后转中小火熬制;
02青菜用热水焯一下;
03猪肝切成小碎块，用姜丝、盐、花生油拌匀，青菜切丝；
04当粥变粘稠后，放入猪肝和蔬菜搅拌均匀即可。
蛤蜊汤
（图片来源于网络）食材：蛤蜊、*瓜、鸡蛋、淀粉
适合月龄：12个月
01蛤蜊用清水浸泡30分钟吐净泥沙,并用刷子刷洗外壳；
02开火起锅，蛤蜊凉水入锅，蛤蜊煮至张口；
03沥干水分捞出放碗中备用，用小勺取出蛤蜊肉；
04用刀去除蛤蜊肉的内脏，蛤蜊肉剁末备用；
05*瓜洗净去皮后对半切，再切薄片；
06锅里刷油，倒入*瓜片，翻炒均匀；
07倒入适量的水，盖盖煮至汤开，倒入调好的水淀粉；
08淋入鸡蛋液后再次煮开，调味出锅。
以上食谱只是关于能够有效补充钙铁锌的烹饪方式参考，家长们可以根据宝宝的月龄、是否过敏等情况将上面提到的某些食材替换成更适合自己孩子的~最重要的是，家长们一定要记得及时给孩子补充各类营养素，通常情况下，如果没有严重缺乏某种营养素的话，建议优先考虑食补哦！
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