喝茶多会造成贫血吗？
文/熊苗营养师
昨天我们开会，中间茶歇时间，大家相互交流。我喜欢喝红茶，热情的给一起参加会议的一位朋友一杯，她却摇摇头:不喝，喝茶会导致贫血，我身体有点贫血，可不敢喝。
我听到她这样一说，真是惊了一下，她怎么会有这样的想法。是不是网传还是谣言？我在她身边找个地方坐了下来，和她慢慢聊起来。
辟谣:喝茶多真的会导致贫血吗？
我们正常的成年人每人每天仅需要摄入铁1毫克，缺铁可能会导致贫血，而每克茶叶中含铁约80～毫克。仅从营养素含量来看，喝茶不仅不会引起贫血，还会因此补充足够的铁元素。
那么，关于“喝茶会引起贫血”的说法依据从何而来呢？其依据来源主要是：茶叶中某些化合物会与人体中的铁质形成不易被吸收的铁化合物；再者，认为茶叶中含有的苯鞣酸，以及其他碱性和酸性的物质会与人体内铁元素形成新的能刺激胃部的铁化合物，从而妨碍铁的吸收。
如果将膳食和茶同时食用，确实会降低铁的吸收率。但如果在进餐时，吃的是富含维生素C的食物，或在餐后吃水果，喝富含维生素C的果汁，则会大大抵消影响铁吸收的副作用。
正确做法是饭后过一段时间再喝茶，那么这种副作用则完全可忽略不计。
所以，正确喝茶不会造成贫血，更与缺铁性贫血没有直接关系。
喝什么茶根据自己的喜好。春天和花茶，茉莉花，玫瑰花茶，花茶的香气更适合气郁，心情郁闷的人。夏天喝绿茶，绿茶所含的茶多酚可以预防癌症，秋冬喝红茶养胃。适合阳虚体质或者胃寒的人群。