水煮鸡蛋是最简单的烹饪方法，可以保持其中的营养价值，加入适当的水烹制，就可以品尝到鸡蛋的美味。那么，如果大家每天坚持吃一个鸡蛋，过一段时间身体会出现什么变化呢？吃鸡蛋对肝脏有好处吗？今天一起理解一下这个问题吧。
很多人评价鸡蛋是地球上性价比最高的食物，其实这样说也不是没有道理的。平时，如果说一种食物非常有营养，主要是食物中蛋白质的含量和质量，鸡蛋完全符合这个标准。
鸡蛋除了含有丰富的优质蛋白质外，还含有各种维生素，及铁、钙、镁等微量元素。此外，鸡蛋蛋*中含有丰富的叶*素、卵磷脂等营养成分，有助于维持记忆力和改善血管健康。
于是有不少高血脂的人问，吃鸡蛋的话胆固醇会上升吗？
许多心脑血管疾病患者非常害怕吃鸡蛋。因为害怕吃了鸡蛋之后胆固醇会上升，容易对自己的疾病产生影响。
其实这是误会。有一项研究对2.8万名未出现心脑血管疾病的患者进行了长达10年的随访调查研究。最后研究表明，每天吃一个鸡蛋并不增加心脑血管事件的发生，也不增加心血管死亡风险，每天吃一个鸡蛋可以降低9%的中风风险。
早上吃水煮鸡蛋，过了一会儿发生了什么变化？建议：肝脏不好的请过来看看
保护视力
鸡蛋中有蛋*和蛋白，鸡蛋中的大部分营养素存在于蛋*中，蛋*中含有丰富的叶*素和玉米*素，这两种物质都能起到视力保护的效果。
对于长期使用电脑、眼睛容易疲劳的人来说，每天吃一个煮鸡蛋可以缓解视力疲劳，预防近视，保护眼睛。
保护皮肤健康
每克鸡蛋中含有约毫克的铁，每天早上吃一个鸡蛋可以向大脑输送更多的氧气，对预防和改善缺铁性贫血也很有效。
鸡蛋含有丰富的锌元素，可以在皮肤上制作防晒霜。可以防止紫外线对皮肤细胞结构造成损伤，维持皮肤健康，预防皮肤过度老化。
促进大脑发育
对青少年来说，每天早上吃一个煮鸡蛋可以增强精神活力，提高学习效率，特别是鸡蛋中优质的蛋白质可以有效地促进大脑发育。
对老年人来说，每天坚持吃一个煮鸡蛋，能给身体补充营养素，加速大脑活力，产生抗氧化效果，有助于预防阿尔茨海默病。
其实吃鸡蛋还能带来保护肝脏的效果。鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以可以修复肝脏组织的损伤。
另外，鸡蛋的蛋*中含有丰富的卵磷脂，能促进肝细胞再生，增加血浆蛋白质的量，提高代谢功能和免疫能力，所以吃鸡蛋对肝脏的保护起着非常大的作用。
但是，这里需要注意的是，鸡蛋虽然好处很多，但我们也不能吃很多。否则，很容易产生相反的效果。
吃多了对肝脏的损伤确实非常大。鸡蛋里的胆固醇很高，吃多了容易让身体摄取过多的胆固醇，一旦胆固醇不能利用，胆固醇就容易上升。这样的话，就会加重肝脏和肾脏的负担，其他代谢物会在体内堆积，对健康会造成一定的危害，所以大家平时就知道鸡蛋吃得很好，一天吃一个就可以了。
此外，鸡蛋可以吃，但这两种鸡蛋尽量不要吃
毛蛋
毛蛋其实是没有孵化成功的蛋。简单来说，可以说即使是把鸡蛋死胎剥掉蛋壳也能看到小鸡的雏形。吃法多是用火烤或油炸。
关于毛蛋的问题有很多，但最明显的问题是卫生方面的问题。很多小贩在路边做着卖，虽说不卫生，但有些鸡蛋容易被各种细菌污染。例如，变形杆菌、伤寒杆菌等容易不小心造成细菌感染，严重的时候容易引起肠源性感染的问题。
溏心蛋
是指蛋*呈*色、未成熟的鸡蛋。这个鸡蛋里很可能有寄生虫和沙门氏菌，对于体质虚弱的人来说，吃了容易引起腹痛和腹泻等问题，严重的话还会诱发食物中*。
总之，每天早上吃一个水煮鸡蛋可以补充不少蛋白质和微量元素，但过犹不及。凡事要知道适量，每天吃一个鸡蛋是最好的状态。