导语：如今愈来愈多的朋友开始重视自己身体健康，养生观念愈来愈强，现在的很多人追求绿色食物，特别是粗粮食物。
粗粮食物中带有较高的膳食纤维素，在一定水平上可以帮助维护胃肠，甚至可以輔助平稳“三高”问题，可是并不是所有粗杂粮都能吃，也并不是适合任何人，希望大伙儿赶快了解一下。
一、什么是“伪杂粮”？
1：熬煮時间太长的杂粮
许多朋友较为喜爱用杂粮粗粮煮粥，觉得杂粮煮粥時间越长，在其中含营养物质越高而且有利于消化吸收，但实际上杂粮食材被熬煮時间越长，营养容易被毁坏。
杂粮熬煮过程中，容易释放出糖分，这时反倒不利平稳三高，甚至还很有可能出现饭后血糖上升的问题，希望大伙儿一定要注意熬杂粮粥的時间。
2：粗粮面包。
有一些三高的朋友或是减肥瘦身的朋友，都喜欢吃粗粮面包。她们认为这类饮食搭配更健康，有利于平稳身体血糖和血压值水平，并且可以达到减肥的目地。
但实际上为了更好地确保面包口味，许多店家应用的大多数都是历经双层生产加工的粗粮也属于精粮的一种，没办法达到粗粮真正健康养生的价值。
为了更好地提升口味，甚至还很有可能会添加一些添加物等。选购面包时一定要观察成分表，最好是购买带有全麦面粉较高的面包。
3：杂粮馒头。
真正的杂粮馒头口感很不光滑，殊不知大家所吃的杂粮馒头中，许多都会把杂粮磨碎以后制作而成。
这类方法制作出的杂粮馍馍营养元素会出现一定水平外流，进而没有办法真正做到杂粮给身体填补营养物质的效果，甚至会造成营养物质外流。
4：燕麦。
有的人早餐会挑选喝麦片粥，甚至有的人觉得燕麦便是粗粮，但实际上为了更好地让燕麦片口味变好，店家制作燕麦粉时，会经过多种流程，甚至会添加细砂糖干果，各种调味品等。
这类燕麦片口味很好，可是营养物质却减少了许多，而且会对身体造成一定损害，建议大伙儿选购燕麦时，最好是挑选纯燕麦片，口味略差一点，但营养成分高些，更能达到健康养生。
二、提示：这4种人尽量不要吃粗粮，或对身体不好
粗粮食材，尽管对身体有一定健康养生价值，可是并不是合适任何人，特别是以下这几种人，并不宜吃粗粮，最好是避之不及。
1、身体缺铁性贫血的人
粗粮中盐酸成分广泛较高盐酸会抑止钙和铁的消化吸收，对缺锌和缺铁性贫血的人会导致一定危害，老年人自身就会有贫血的症状，还需要坚持吃粗粮，会加剧贫血的症状。
假如确实很喜欢吃粗粮，可以把粗粮配搭牛肉、羊肉一起煮粥和较大水平确保铜元素摄取。
假如你缺铁性贫血早已十分严重了，那你最好是不吃粗粮，先以身体健康为前提条件，渐渐地调理好身体以后，才可以更强摄取营养物质，达到营养成分要求。
2、减肥瘦身期内的女性，不可以只吃粗粮
女性在减肥瘦身期内会挑选很多吃粗粮，降低肉蛋类食品食材摄取，粗粮中带有丰富的膳食纤维素，再加上平时水果蔬菜也带有膳食纤维素较高，供动能较为少。
那样就会摄取大量膳食纤维素和低脂肪，长期处在高蛋白的食物摄取过少的情况下，不但影响女性身体中雌性激素水平，还会出现缺乏营养。
假如女性只吃粗粮不吃精细面食，会导致食物中胆固醇随着粗粮中的纤维排出，肠胃胆固醇吸收降低，就会造成女性激素合成降低影响子宫等生殖器官正常运作，甚至会出现缺铁性贫血等病症。
3、便秘患者
如今日常生活普遍提高，有的人为了更好地改进便秘问题，开始追求吃粗粮，可是粗粮是一把“双刃刀”，适当的粗粮可以帮助大便改进肠胃环境，维持肠胃干净整洁。
殊不知太多粗粮会吸收水分，进而造成严重便秘，一日三餐有一餐粗粮就可以了。假如每一餐饭都吃，很可能会让便秘问题加剧。假如出现了顽固性便秘的状况，吃粗粮真的是会损害身体健康，想来很多人也是有过感受。
4、体力消耗过大的人
粗粮相比于细粮主要包括谷物类，杂豆类食品等粮食作物尽管有益健康，但营养成分较低，针对平常身体耗费动能比较多的群体，假如只吃粗粮就会造成磷酸原降低，容易导致缺乏营养，平时需要动能较多的人，一定要注意营养搭配，确保营养物质的摄取，才更有利于强健体魄。
结语：粗粮虽然对身体有一定的养生价值，可是要根据身体需求，确保营养物质的摄取，才可以更好地预防传染病的发生，为健康保驾护航。