缺铁性贫血

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TUhjnbcbe - 2022/8/12 19:26:00
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二、你是阳虚型妈妈吗?

若新妈妈产后出现腰膝酸软、畏寒惧冷、下肢冷痛、头晕耳鸣、尿意频数等症状,就可以判定新妈妈属阳虚体质。

营养师推荐一日食谱

早餐:

1.胡桃仁粥

粳米、胡桃仁

胡桃仁富含蛋白质、钙、磷、铁等营养素,为健脑益智的极好食物。具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便之功效。

胡桃仁50g,粳米g。胡桃仁切成细米粒样大小备用。粳米淘洗干净备用。粳米放入锅内,加清水,旺火烧沸后,在改用小火煮至粥成,然后加入胡桃仁,候两三沸即可。

午餐:

1.红焖猪蹄

猪蹄、蒜等

猪蹄是催乳的重要食物。具有温阳通乳之功效。

猪蹄3只,蒜1头,盐、酱油、鸡粉、红糖、料酒各适量。将蒜去皮;猪蹄洗净,切成小块,放入沸水中汆烫约5分钟,沸水锅中放少许料酒,捞出沥干。锅中放油烧热,将蒜、猪蹄、盐、酱油、料酒、鸡粉、红糖逐步放入,,用中火翻炒约3分钟后盛出。再将全部材料放入砂锅中,盖盖大火烧开后转小火焖2小时至猪蹄酥烂,汤汁收干即可。

2.干姜羊肉汤

干姜、羊肉等

:羊肉富含磷、维生素B12、维生素B6、生物素、尼g酸等。具有益气补虚、温中暖下之功效。

:羊肉g、干姜30g、盐、葱末、花椒粉各适量。羊肉切块,与干姜共炖至肉烂,调入盐、葱末、花椒粉即可。

3.另配主食及青菜即可。

晚餐:

1.韭*炒鳝鱼

鳝鱼、韭*、姜丝、香菜、葱花等。

鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂,对身体虚弱、产后体虚之人有很强的补益作用。具有补脑健身、除风湿,强筋骨之功效。韭*为为辛温补阳之品,具温补肝肾之功效。

韭*洗净切段,鳝鱼洗净切丝备用。锅内倒油烧热,放入葱花爆香,倒入鳝鱼翻炒,加入糖、鸡粉、料酒、酱油、胡椒粉、水,大火翻炒后加入韭*,约2分钟,淋上水淀粉及香油,起锅后将蒜末,主菜两旁放置香菜和姜丝。

2.人参鸡肉汤

老母鸡、人参、山药、大枣等。

鸡肉富含人体所需之优质蛋白质及磷脂类,且消化吸收率高,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳有很好的食疗作用,具有补益元气、补血填精之功效,适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

人参为卫生部公布的可用于保健品的中药,具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智之功效。

老母鸡1只,人参10g,山药15g,大枣15g,料酒、姜、葱、鸡粉、精盐各适量。将老母鸡洗净、切块;人参、山药、大枣洗净;姜切片;葱切段。锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、山药、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入鸡粉、精盐调味即成。

3.另配主食及青菜即可。

专家建议:阳气为生命之本,阳虚体质者养生首要的就是扶阳固本,温阳散寒。中医认为“肾阳为根,脾阳为继”。产后阳虚质者宜适当多吃一些温阳壮阳的食物,以温补脾肾阳气为主。平时应少生冷粘腻之品,即使在盛夏也不要过食寒凉之品。


  

三、你是血虚型妈妈吗?

血虚主要是机体失血过多或生血不足所致,有的妈妈在孕期会出现生理性贫血。而分娩过程中失血,会加重产妇的贫血程度。若产后出现头晕眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色发白或萎*、肌肤无光泽、口唇指甲淡白、奶水质稀量少等症皆属血虚型。

营养师推荐一日食谱

早餐

1.鸡丝馄饨

猪肉、鸡肉、鸡蛋、馄炖皮等

猪肉在提供优质蛋白质和必需脂肪酸的同时,可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。具有益气养血,养阴生津之功效。

猪肉馅g、熟鸡丝25g、鸡蛋1个、馄饨皮g、紫菜50g。高汤、酱油、葱花、姜末、盐、香油各适量。肉馅调味后搅拌,包成馄饨,鸡蛋搅拌均匀后摊入热油中制成蛋皮后切丝备用。用高汤将馄饨煮熟后下入紫菜、蛋皮丝、鸡丝、葱花,淋上香油即可。

午餐

1.花生猪蹄汤

猪蹄、花生

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,并能增强记忆、抗老化,延缓脑功能衰退、滋润皮肤。花生红衣有很好的止血作用。具有扶正补虚、益气养血、和胃通乳之功效。

猪蹄g、花生50g、盐2g。将猪蹄刮洗干净,与花生同煮;先用大火煮沸,再用小火煎煮2小时以上,以猪蹄熟烂为度,食用时可酌加食盐调味。

2.三鲜豆腐

虾仁、豆腐、海参等

:虾仁营养丰富,含有丰富的钾、碘、镁、磷温补脾胃等矿物质及多种维生素,具有益气补虚,通乳托*之功效。海参具有补肾益精、养血润燥、通便利尿之功效。

:豆腐g、虾仁g、冬笋50g、水发海参20g、鸡蛋清20g、香菜10g。海参冬笋豆腐切成丁,开水汆烫后备用,虾仁用蛋清、适量淀粉和盐拌匀,用温油滑透捞出待用。将所有食物放入调料后上锅蒸熟,撒上香菜后即可食用。

3.另配主食及青菜即可。

晚餐

1.*参枸杞红枣炖鸡

*参、枸杞、红枣、鸡肉等。

*参具有补中益气、生津养血之功效;枸杞子为药食同源的食物,具有滋补肝肾、明目润肺之功效。红枣含有较多的铁和磷,贫血者最适合。具有补中益气、养血安神之功效。

*参30g、鸡肉g、红枣、枸杞子各15枚。鸡肉洗净切块。将所有的材料放入炖盅内,加适量清水,盖上盖放进蒸锅中,隔水炖1小时。

2.猪肝菠菜汤

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

猪肝g、菠菜g,盐、香油、姜片各适量。猪肝洗净切片;菠菜洗净切段。将猪肝、菠菜放入锅中加适量清水,放入盐、姜片煮沸,待猪肝熟后淋入香油即可。

3.另配主食及青菜即可。

专家建议:养生重在养肝、健脾、补血。产后血虚者宜适当多吃甘、平、辛温食物,可选富含铁质的动物肝脏及血制品为主,再加含量丰富的蛋白质、维生素C等食物配合调养。

温馨提示

新妈妈产后的基本饮食原则:营养丰富,食物多样化。以清淡易消化食物为主,少食辛辣、寒凉、过硬的食物,少油少盐,少食多餐,每日宜5~6餐,定时定量。可在早、中、晚三个正餐之间设置加餐。但如果症状较严重,医院就诊。

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