1、虾皮
在时常生涯中，良多家长耽心儿童缺钙，原本只需保证儿童饮食平均，依时按量增加维生素D，时常是不会缺钙的。
华夏住户炊事钙参考摄取量(mg/d)下列：
人群
推举摄取量
可耐受最高摄取量
0岁
0.5岁
1岁
4岁
0
补钙吃甚么？
当前而言，牛奶及其成品是炊事钙的最佳来历，鲜乳钙含量为~1mg/L。
大豆及其成品也是钙很好的来历。苋菜、菠菜、空腹菜即使含钙量高，但含有较多的草酸，吸取率较低。
真实的“补钙界黑马”你们绝对想不到，它便是虾皮！每g中就含有mg的钙。
罕见食品中钙的含量（mg/g可食用部份）
食品含量虾皮芝麻河虾*豆豆腐油菜心鲜牛奶即使虾皮补钙才能轶群，然而创议等儿童1岁之后再试验吃哦。小批的试验，检察儿童没有过敏反响之后再赓续增加。
给众人供给两个虾皮的食谱，超等简朴。
1、虾皮蒸蛋
食材打算：
鸡蛋一个，虾皮小批
扼要做法：
虾皮荡涤，温水浸泡万分钟，去除过剩盐分；
鸡蛋液打散，搅拌平匀；
参预约蛋液1.5倍的温滚水搅拌平匀；
虾皮剁碎，参预鸡蛋液中搅拌平匀；
蛋液隔水蒸10分钟左右便可。
2、虾粉丸子
食材打算：
虾皮小批，虾仁5只，生粉2克
扼要做法：
虾皮荡涤，温水浸泡10分钟，去除过剩盐分；
用操持机将虾皮打坏成粉状；
将管教好的虾仁剁碎，参预虾皮粉和生粉；
用勺子帮助将搅拌好的虾泥做成丸子；
水开后下丸子，再转小火煮5分钟便可。
2、黑木耳
6月龄之内，儿童有从母体中取得的铁，但6月龄之后形体内的铁贮藏用的差未几了，再不实时从辅食中获得，就很简朴缺铁。
华夏住户炊事铁参考摄取量（mg/d）
人群推举摄取量可耐受最高摄取量0岁0.3——0.5岁10——1岁岁儿童缺铁的恶果还真挺严峻，长远中重度缺铁会影响儿童才智发育，致使发育慢慢。
6岁下列的儿童，血红卵白含量小于g/L就可以够诊断为缺铁性血虚了。
补铁吃甚么？
首先，清澄一下，铁锅炒菜不补铁，除非抱着锅生啃，否则那点量约即是没有。
其次，别太寄指望于菠菜。在一齐蔬菜里，菠菜的含铁量并不是最高的。再说了，儿童终究不是鼎力舵手。
好了，说到这边就该先容当日的“主咖”了，便是补铁财主——黑木耳，它的含铁量不过比猪肝都高呢。
罕见食品中铁的含量（mg/g可食用部份）
食品含量干黑木耳97.4干紫菜54.9鸭血30.5猪肝22.6白蘑19.4鸡蛋*6.5菠菜2.9至于木耳该当何如吃就很简朴了，小宝宝的话能够直接把木耳打成泥糊状吃，大点儿的宝宝就可以够吃上面这两道菜了。
1、三鲜混沌
食材打算：
木耳3-4朵，五花肉，虾仁
扼要做法:
木耳泡发，鲜虾剥出虾仁，五花肉去皮；
将一齐食材剁碎，加一些水搅拌平匀；
用筷子蘸取一点肉馅放在皮中央捏成混沌；
水开后下锅，混沌浮起来再煮20秒便可。
2、杂蔬饭团
食材打算：
木耳、香菇、西葫芦、猪肉、无盐海苔、米饭
扼要做法：
木耳泡发，和香菇焯水后剁碎；
猪肉和西葫芦剁碎后，一齐食材少油炒熟；
把炒熟的食材和蒸熟的米饭平匀搅拌；
捏成饭团后裹上海苔便可。
3、牡蛎
比拟于钙和铁，众人对锌的理解或者不那末多。
锌是一种辅酶，影响是激起形体内特定酶的活性，保持人体代谢的平均。
即使缺锌切实会引发体重延长慢、食欲差、养分吸取不良等题目，但缺锌可不是仅有的道理。
人体对锌的须要量希奇小，从食品中就可以获得满盈的锌，因而时常是不会不够的。
华夏住户炊事锌参考摄取量（mg/d）
人群推举摄取量可耐受最高摄取量0岁2——0.5岁3.5——1岁岁5.补锌吃甚么？
咱们平常吃的食品，海鲜贝类、红肉、肝脏、菌类等都含有满盈的锌。
但在这边不得不提一个锌含量万分优秀的食品，那便是牡蛎，也叫生蚝，或海蛎子。
g生蚝里整整含有71.2mg的锌，微小吃几口，一天的锌就吃归来了。
罕见食品中锌的含量（mg/g可食用部份）
食品含量生蚝71.2小麦胚粉23.4山核桃12.59扇贝11.69干鱿鱼11.24香菇8.57蚌肉8.5即使生蚝补锌才能优秀，不过做为海鲜类食品，一样是等宝宝满1岁后再着手试验增加。
给众人推举一个典范的香煎牡蛎饼，其余的食谱请众人随便表现。
食材打算：
牡蛎、鸡蛋、白菜、面粉适当
扼要做法：
牡蛎用流水冲纯洁，煮熟后切碎，白菜切碎；
鸡蛋打散，参预剁碎的牡蛎和白菜；
再参预适当净水和面粉，搅拌成面糊状；
热锅少刷一点油，倒入面糊，小火煎熟。
4、酸枣
维生素C来历充盈，很好获得，因而众人对它没有对钙铁锌那末正视，但不正视不代表不要害。
维生素C能推进抗体构成，抬高免疫力，能推进铁的吸取，再有解*影响。
关于保持儿童康健来讲，维生素C一样功不行没。
华夏住户炊事维生素C参考摄取量（mg/d）
0岁40——0.5岁40——1岁岁50补VC吃甚么？
提及甚么食品富含维生素C，咱们的第一反响或者便是提名桔子、橙子、胡萝卜等果蔬。
但究竟上VC含量超多的食品竟然是酸枣！
它的VC含量是柑桔的32倍，柠檬的近41倍！
罕见果蔬中VC的含量（mg/g可食用部份）
食品含量酸枣鲜枣苜蓿西蓝花51草莓47柑桔28柠檬22希奇揭示众人一下，不要感想这些食品里某种特定成份含量高，就拼死给儿童吃。
这些食品无论是含钙高，依旧含铁高，咱们能够多吃，但不是只吃这些。
养分平均，饮食充盈，才是稳固的主旨。
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