TUhjnbcbe - 2022/7/8 15:46:00
我们经常会听到这样的话：“多吃核桃能补脑！”“骨质疏松就要多吃骨头！”“吃鱼眼睛会让眼睛变得更亮！”《*帝内经·五常*大论篇》中也提到“虚则补之，药以祛之，食以随之”所谓“以形补形”就是认为吃食物外形与人体某器官组织相似的食物能够达到增强人体该部位的目的也就是我们通常说的吃什么补什么但是这些说法到底靠不靠谱到底是真实有用还是美好的期待和愿景呢来看小燕儿带你分析吧1吃核桃能不能补脑？小时候大人总会让小燕儿多吃点核桃，告诉小燕儿，核桃的形状跟我们的大脑一摸一样，多吃核桃可以让小脑瓜变得更加聪明。根据相关研究显示，核桃对大脑的健康和认知功能的确有一定的好处。核桃中的脂肪含量较高，其中有10%属于Ω-3系脂肪酸，在一定程度上可以转化为DHA，是构成大脑神经细胞和视网膜细胞不可或缺的物质。同时，核桃含有的B族维生素和维生素E，被人体吸收后也具有防止脑细胞老化、增强记忆力和延缓脑力衰退的作用。但这不是核桃独有的好处，其他坚果，比如松子、葵瓜子、南瓜子、花生、杏仁等，也同样对于大脑的健康有积极作用。●坚果属于高热量、高脂肪食物，建议每天最多一小把（带壳）；●建议首选原味，一些琥珀核桃仁、酥糖等含有坚果的食品，老人小孩都适合吃。2吃猪皮能不能美容？小燕儿从小就希望自己皮肤变得光滑，所以特别喜欢吃猪皮、鸡皮、鸭皮就好。但是，吃皮并不能养颜。我们皮肤里的胶原蛋白，会通过将水分保留在真皮层的方式，使皮肤更加光滑、柔软、紧致有光泽。很多人都认为猪皮冻中富含丰富的胶原蛋白，多吃点就能达到除皱美容的效果，但其实想通过补充动物皮达到美容养颜的效果是不现实的。首先，动物皮中的胶原蛋白分子量较大，难以被人体直接吸收。而被分解后的胶原蛋白则会按需分配到各个器官中，实际上能够到达肌肤层面的数量非常少。但吃下肚的胶原蛋白呢，会被分解为氨基酸。它都不再是胶原蛋白了，达不到补充胶原蛋白的作用。所以直接吃皮，是不能对皮肤产生效果的。●要想保持健康的皮肤，最重要的还是要保持健康的生活习惯●保证充足的睡眠、适当的运动、平和的心态和营养均衡的清淡饮食3吃鱼眼能明目？小时候大人会说，吃鱼眼睛，眼睛会变得更亮无论是从享受美味还是健康的角度，每周吃几次鱼都是备受推崇的健康饮食习惯。鱼眼中确实含有少量的不饱和脂肪酸和维生素A但是由于鱼眼太小，能够提供的营养有限，达不到人体所需的营养要求。●多吃含有维生素A、胡萝卜素和丰富蛋白质的食物，保证营养均衡●保护眼睛健康应采取的有效措施，注意眼睛休息，尽量少熬夜、少看电子产品，不在黑暗的环境中长时间使用电子产品。4吃鸭血补血？食用鸭血、猪血等在一定程度上的确可以改善缺铁性贫血，是因其含有血红素铁、维生素B2、锌和蛋白质。人体对动物性食物中的血红素铁的吸收率较高，远高于红豆、红枣等植物性食物。并不是所有贫血患者吃动物血都有效，例如巨幼细胞贫血患者，是由于体内缺乏维生素B12或叶酸，吃动物血并不能改善病情。●血制品能够改善，但是还需要更多其他食物的辅助●常吃红肉、动物内脏等富铁食物，增加富含维生素C的蔬果，可提高铁的吸收率；●贫血由多种原因造成，不是所有的贫血都与缺铁有关，建议在医生指导下进行补铁4吃肝能补肝？猪肝也是小燕儿不太喜欢的一道菜，尽管听说猪肝营养丰富，但是小燕儿一看到那个形状就会害怕。吃猪肝时，一下肚，它就会被胃消化分解，然后直接被肠子吸收。所以，吃下去的猪肝并不会直接作用于人体内的肝脏，补肝的说法就无从谈起了。对于常常肝部不适或患有肝病的朋友，想要通过吃动物肝脏来达到疗养的目的，不靠谱。这样不仅没有任何疗养的效果，反而会加重肝脏负担。●如果患有脂肪肝，与其想吃肝「补」肝，不如选择高优质蛋白、低脂肪的饮食，如蛋类、鱼类，尽量少吃动物性脂肪。5吃猪脑能补脑？小燕儿经常看到火锅店有人吃猪脑，尽管大家都说，吃猪脑能补脑，但是小燕儿这种胆小的从来就不敢尝。猪脑中含有胆固醇极高，克猪脑中含胆固醇量高达3毫克，猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种，吃多了很容易造成肥胖，从而引发高血压。吃猪脑也不能直接作用于人脑，因为，物质要跑到脑部必须通过血脑屏障，这是保护脑部的天然门坎，只有小分子才有可能过关。猪脑中含有钙、磷、铁、卵磷脂等营养物质，但这些物质经胃酸分解后，并无法进入脑部。所以“吃脑补脑”，这个说法是靠不住的。●对于老年人来说，想靠吃猪脑减轻记忆力减退的症状，只会给心脑血管添堵。●尤其对三高人群而言，猪脑更是百害而无一利●想要补脑坚果类富含脂肪酸的食物效果更佳6喝骨头汤能补骨头小燕儿的爷爷奶奶年纪大了，走路有点不方便，会有骨质疏松烦恼，所以他们经常会买一些大骨头回家熬。虽然骨头含钙量非常高，但是全身钙的百分之九十九都存在于骨中，这种有机钙是不溶于水的。即使骨头汤钙质丰富，但是作用到身体中的效果是微乎其微的，而且吸收差，所以对预防骨质疏松的作用也就不大。相反，骨头汤中主要是一些嘌呤、大量的脂肪等油腻的物质，食用后还很容易导致高尿酸血症、高脂血症。而关于「加醋煲汤，帮助溶钙」的妙厨小贴士，也被实验证明：每克骨头添加～克食醋，再用压力锅压上1～2小时的话，确实能使醋酸钙的溶解度显著升高。小燕儿算了一下，熬一块大骨头，大半瓶就要下去了，这汤可能酸的都喝不下去了。●给骨骼补充所需要的营养才是关键，这时就可以选择食用营养素这一营养物质，来给骨骼补充营养。●坚持户外运动，多在户外进行，可以接受充足的日照，身体就会产生活性维生素D，很好地帮助肠道对钙质的吸收，促进骨密度生长，帮助促进骨骼健康的效果。关于养生，小燕儿觉得最重要的是科学我们需要了解自己的身体了解科学不能片面的相信网络和大众之词小燕儿推荐的燕归来搭建的高科技健康管理云平台一个私人的健康管家利用智能终端设备，实现物物相联和数据实时传输运用大数据分析，精准服务客群为健康管理和居家养老提供全方位解决方案以健康管理云平台和远程医疗会诊系统为线上工具，配合舒适、多样、新颖和人性化的线下健康管理服务，让健康管理的场景数据化和精细化通过健康检测、基因检测、膳食管理、体能管理、心理疏导、健康宣教、慢病管理、海外转诊、医疗康复等手段，形成健康管理一站式服务生态，帮助客群实现从“治已病”到“治未病”，养成健康的生活习惯，有效提升生活品质。小燕儿会为大家带来更多的生活养生小常识，欢迎大家点赞