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血液病专家将水果当饭吃很容易导致贫血,不利于大家的健康。最近一项调查显示,18岁以上的成年女性中,有3成左右都患有贫血,这与多吃水果少吃肉或主食有一定的关系。水果营养充足,但光吃水果于健康不利
吃水果有利于健康,但不等于要健康,光吃水果就可以。
身体健康需要全面的营养物质来保障。水果中的确含有非常丰富的营养成分,比如碳水化合物、维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,像类胡萝卜素、生物类*酮、花青素和前花青素、有机酸等。可是,人体所需要的另外一些营养素,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品,想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质,那至少要吃克,也就是18斤以上的水果,才能满足身体的需要。
同时,水果中的非血红素铁难以被人体利用,长期用水果当正餐,肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足,从而引起贫血、免疫功能降低等现象,因为减肥而损害健康得不偿失。
因此,尽管是在炎热的夏日,主食的摄入还是必需的;蛋白质含量高的鱼、肉、鸡蛋也要适当补充;蔬菜的摄入量应该多于水果。这些食物相互搭配,才能带给我们充足、全面的营养。贫血病人多喝果汁少喝茶
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