什么是缺铁性贫血？
专家
解读
缺铁性贫血是比较常见的一种疾病，或称营养性贫血。如果人体对铁的摄入量不足，便会影响到血红蛋白的合成，从而使红细胞中血红蛋白的含量、红细胞数目显著减少。其结果，会使人体内的各细胞、组织供氧不足，将导致缺铁性贫血症。容易出现疲劳、乏力，烦躁、记忆力下降等症状。因为此病是营养性贫血属于营养性疾病，因此，贫血是可以从饮食上去防治的，特别是从饮食方面的预防。
如何防治缺铁性贫血？
专家
解读
1、首先要保证营养的供给，防治营养性贫血的发生，含铁的动物性的食物中以动物的肝脏，动物的血含铁最丰富，肉类，鱼类，蛋*等含铁也较多，植物性的食物中以菠菜，土豆，黑木耳，海带，芝麻等含铁量较多。
2、食物中的铁主要是以三价铁方式存在，进入体内后胃酸及维生素C可将三价铁还原成较易吸收的二价铁，并在十二指肠及空肠上端被吸收。瘦肉、家禽、鱼肉、维生素C能促进铁的吸收，要使植物中的铁容易吸收，最好和荤菜一起炒着吃。
3、可用铁锅炒菜，铁也可以进入到食物中，是吸收的铁较多。
4、动物性食物中肝脏、血豆腐及肉类中的血红蛋白铁含量高、吸收好;而蔬菜中铁的含量较低，吸收差，所以人们的补铁饮食中要食入一定量的肉类、肝脏、血豆腐，尤其是动物肝脏中既有丰富的铁、维生素A，也有较丰富的叶酸，其中维生素对铁的吸收及利用也有帮助。
5、为了保证铁的吸收，贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为茶叶中的单宁会妨碍铁的吸收食物中的铁，还有一些中和胃酸的药物也会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。当然，除了饮食营养外，还需要有充足的睡眠和适当的运动配合，才能更有效的防治缺铁性贫血。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇