准妈妈容易出现贫血现象，尤其是在孕中期，一般是缺铁性贫血，为预防这种情况，应注意从饮食中补充铁。
今天这道美味菜肴，是非常适合准妈妈的补铁食谱！
彩椒炒鸡蛋
准备食材：
红青椒1个，*青椒1个，鸡蛋2颗，蒜2颗，盐适量。
制作方法：
1.彩椒洗净，切块；蒜切成末，备用；
2.鸡蛋打入碗中，朝一个方向打散，备用；
3.起油锅，油烧至八成熟时，将鸡蛋液倒入锅出，翻炒至成型，盛出备用；
4.起油锅，爆香蒜末，将彩椒放入锅中翻炒至断生，再加入鸡蛋继续一起翻炒，最后加入适量盐调味，即可出锅食用。
青椒富含维生素C，可促进多种矿物质的吸收，降低准妈妈贫血的风险；
鸡蛋蛋白质含量丰富，能促进铁的吸收，也是合成血红蛋白的必需物质。
准妈妈适当多吃富含维生素（如新鲜水果和蔬菜）、富含铁（如动物肝脏）和富含蛋白质（肉类、鱼虾、蛋类）的食物，有助于预防贫血。
好孕气是江苏亚寰健康管理有限公司旗下品牌，致力于为孕产妇提供营养均衡的健康餐饮，进行孕产期相关知识科普。同名APP是一款集孕产知识、孕期饮食、健康监测和营养课堂为一体的健康类APP。
用了好孕气，孕产好运气。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇