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话说从前有位姓田的老板开了一家粥铺，这家粥铺经常舍粥救济灾民，导致越来越多的灾民来粥铺喝粥。田老板舍的粥就是咸粥，用小米面和玉米面煮成粥以后，再添加大量的蔬菜叶和咸辣调料。
灾民们看到煮粥的锅里泛着白沫，想到老板姓田，就亲切的称之为“田沫”。田老板舍粥救人的故事传开以后，许多人就效仿田老板的方法制作咸粥，这款咸粥就这样流传下来了。
正宗的甜沫要使用新磨的小米面和玉米面，先加水熬煮成粥，等到客人到粥铺喝粥的时候，再入粥里添加花生米、豆腐皮丝、粉丝或菠菜叶等等辅料，还有的会放点核桃仁，然后加盐和白胡椒粉调味。
由于每位客人的口味和要求不同，店老板上粥之前都会先询问客人：“再添么儿”，意思就是还需要再添加点什么吗？
时间久了，许多人都不知道甜沫这款咸粥的来历，所以就把它称为“添沫儿”，再加上“添”和“甜”同音，传来传去最后就传成了“甜沫”。
SPRING
星期三（.3.24）
早餐：榄菜炒饭、紫菜蛋花汤
早点：甜橙、火龙果、香蕉
午餐：双色饺子、原汤
午点：牛奶、蒸地瓜、奶香玉米
周三推荐美食
双色水饺
配料：猪肉，白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
SPRING
星期四（.3.25）
早餐：肉夹馍、芙蓉羹
营养黑米粥、皮蛋瘦肉粥
早点：哈密瓜、苹果、圣女果
午餐：金银米饭、果珍糕、西芹豆腐干
孜然烤肉、肉末五彩山药、儿童酸辣汤
午点：牛奶、恐龙蛋
周四推荐美食
孜然烤肉
配料：猪肉
猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
SPRING
星期五（.3.26）
早餐：西餐自助：西餐包、番茄*豆
英式炒蛋、土豆浓汤
早点：火龙果、香蕉、苹果
午餐：螺丝意面、煎猪排、炸薯角
芝士焗西蓝花、美味海鲜汤
午点：牛奶、焦糖布丁
周五推荐美食
芝士焗西蓝花
配料：西蓝花、培根、大蒜
西兰花含维生素K.维生素C、西兰花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解*酶活性的作用，西兰花中含有大量的“奇迹元素”—硒，由此被《时代》杂志推选为十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能。
往期回顾
图文编辑：孙晓梅
审核：赵桂红
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