大家身边或多或少都会有些贫血的人，而其中以缺铁性贫血人群最为常见。这一类贫血的根本原因就是铁缺乏，主要包括3种情况：
1、铁摄入不足或因需要量增加导致的铁摄入不足多见于偏食的青少年、摄食不足的老年人以及因生长发育需要量增加的婴幼儿或妊娠期、哺乳期女性等。
婴幼儿生长发育快速导致铁需要量增加
2、多种原因导致的铁吸收障碍常见于胃部切除术后以及因长期腹泻、慢性肠炎等引起的胃肠功能紊乱人群。
长期腹泻等易引起铁吸收障碍
3、铁丢失过多包括各种原因导致的消化道失血、月经量过多、咳血、血红蛋白尿、血液透析、献血以及其他出血等。
献血不当也会导致贫血
控制饮食不当导致的铁摄入不足以及蛋白质摄入不足。那么对于缺铁性贫血的患者来说，如何进行食补呢，且听我细细道来：
1.多摄入富含铁的食物我们日常摄入的铁有两种形式：1）血红素铁，主要来源于肉类食物中，血红素铁的吸收不受植酸、维生素C等因素的影响，吸收率比较高，可达到25%左右。2）非血红素铁，大部分蔬菜、谷类及豆类中含有的都是非血红素铁，其吸收易被草酸、植酸等膳食因素所影响，吸收率较低，如菠菜中铁的吸收率仅为2%左右。所以，膳食补铁建议以富含血红素铁的红肉类（红颜色的肉，如猪、牛、羊肉等）为主。
红肉类富含血红素铁
2.摄入足量的新鲜蔬菜与水果虽然非肉类食物中以非血红素铁为主，吸收率低，但是蔬菜、水果中含有的维生素C、枸橼酸、果糖等，可以促进非血红素铁的吸收。
蔬菜、水果富含维生素C等可促进铁吸收
3.减少影响铁吸收的因素食物中的植酸、草酸、磷酸、碳酸、钙、锌等因素以及茶叶中的鞣酸、咖啡中的多酚类物质都会影响铁的吸收，因此对于需要补铁的人群来说要注意避免以上因素的影响。比如：用焯水的方式去除蔬菜中的酸类物质；牛奶等钙含量丰富的食物可以在餐间食用以免影响膳食铁的吸收；减少茶水或咖啡的饮用，或者在餐后1-2小时后饮用。
咖啡、茶等饮用会影响铁的吸收
4.选用强化铁的食物目前市面上有很多食物进行了铁强化，比如强化铁的面粉、酱油等。
铁强化酱油
5.补充铁剂单纯食物补充不能满足需要的可以选用铁强化剂，如硫酸亚铁、右旋糖酐铁、甘氨酸螯合铁等，铁剂多有胃肠道反应，建议在医生的指导下选择合适的种类并正确使用。一般建议在铁蛋白恢复正常后再停止补充，而不单纯是血红蛋白恢复正常。
某些铁剂会做成软糖以吸引孩子
有些人会觉得我一直贫血也没感觉怎样，就不去重视，这是十分不妥当的，而且如果合并其他疾病的话，在治疗贫血的时候也需要考虑到其他疾病的限制。最后强调一点，缺铁性贫血一定要找到并去除致病因素，并补足贮铁。
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