您在生活中是否经常出现以下情况：突然站立时头昏眼花，重心不稳定；整天昏昏欲睡，没精神；心烦易生气；体虚无食欲；下午易头脑昏沉，思维滞后。如果是，这说明您的身体很有可能缺铁。
缺铁，对于中国人来说其实是一个既熟悉又陌生的问题。说熟悉，是因为经过统计，目前中国人患缺铁性贫血的人群达到20%。也就是说，每5个中国人就有一个人患有缺铁性贫血。而陌生，是因为人体缺铁有三个阶段，贫血是缺铁的最严重的阶段。
一、缺铁有什么症状
①首先是海带和紫菜等等各种蔬菜中含有大量的铁元素，多吃此类食物可以预防体内缺铁。
②还有黑芝麻和芝麻糊，芝麻酱等中也含有大量的铁元素，多吃这些食物也能补充体内的铁不足。
③还有就是动物的肝脏中含有大量的铁，经常吃些动物肝脏最好是和胡萝卜等等蔬菜一起烹煮效果更加好。
④还有就是大豆类产品，如*豆，豆浆豆腐等等也含有一定的铁，多吃此类食物对身体的铁元素也能增加。
⑤黑木耳和蘑菇也能补充体内的铁不足，适当的吃一些黑木耳和蘑菇。
最后就是我们每天都不可缺少的鸡蛋，鸡蛋蛋*也是一种含铁丰富的营养食物。
二、缺铁有什么危害
1、贫血：影响劳动力。
2、影响儿童生长发育：儿童铁缺乏时常有体格发育迟缓，健康水平降低。
3、影响运动能力发展：铁缺乏症患儿肌肉软弱、运动能力下降、易疲劳；原认为系由于缺铁致血红蛋白下降、贫血所致，研究发现影响运动功能的是铁缺乏。
4、缺铁影响免疫功能，铁缺乏症患儿感染易感性增加，主要表现为反复上呼吸道感染迁延不愈；
5、影响其他微量元素功能：碘缺乏与铁缺乏同时存在时，甲状腺肿患儿补碘疗效欠佳，考虑与血红素依赖酶一甲状腺过氧化物酶的活性下降有关[12]；铁缺乏症患儿补充铁剂能增加血中已减少的维生素A含量。
6、铁缺乏增加了慢性铅中*的危险性。
7、影响智能发展：铁缺乏对智能的妨碍和潜在的远期智能危害非常显着，且常常是不可逆转的终生性损害。据联合国儿童基金会的报告，IDA的儿童智商较正常儿童平均低9个百分点，我国发现贫血儿童的运动和智能发展指数较正常儿童低得多，因此对学习以及成年后就业都有着重大和深远的影响。缺铁影响婴幼儿神经髓鞘的形成、神经递质的合成、影响神经细胞的能量产生、影响脑红蛋白的数量降低氧储备。
8、脑卒中：既往健康儿童发生脑卒中者患IDA的概率比正常儿童高10倍，一半以上的脑卒中患儿患有IDA而无其他基础疾病，提示IDA是其他方面均健康的儿童发生脑卒中的一个重要危险因素。
三、引起缺铁的原因
①铁的需要量增加但没有及时补充，见于人体发育期、妊期、月经期和哺乳期；
②失血，如消化性溃疡、钩虫病、月经过多和各种出血等；
③铁的吸收不良，见于胃酸减少（如萎缩性胃炎、胃大部切除）和慢性腹泻等。
四、自己测试缺铁
满足以下条件中的任意一点，你就是潜在的缺铁人群：
1偏食、挑食，经常用零食代替正餐
2长期以素食为主，很少吃肉
3经常不吃早餐或晚餐，处于减肥状态
4爱饮浓茶、浓咖啡
5饮食中，粗粮所占的比例过大
6早产儿、生长发育期的儿童、经期妇女、乳母、孕妇等需铁量大的人群，在饮食中没有特别注意铁的补充
7胃部有萎缩性胃炎、胃酸缺乏等疾病
8经常腹泻
9患有贫血症状
（如果满足下表中5个症状及以上，说明你很可能患有贫血，医院进一步检查）
五、对于缺铁人群的饮食建议
1改正不良的饮食习惯，不偏食、挑食
2日常膳食要注意荤素搭配，对于缺铁人群，要注意更多地吃一些红肉、肝脏等食物
3科学减肥，注意吃动结合，不可舍弃早饭与晚饭
4动物性食品中含铁丰富且吸收率高，比如红肉、动物内脏、动物血等
5但是鸡蛋和牛奶不能起到补铁的作用
6不要指望依靠含铁多的蔬菜补铁，植物性食品铁吸收率很低。但是如果与肉类、含维生素C丰富的蔬菜水果同时食用，可在一定程度上提高吸收率
7可以吃些铁强化食品，比如铁强化酱油、铁强化面粉等
8遵照医嘱治疗，服用铁剂
9少吃或不吃浓茶、浓咖啡、粗粮，这些食物都会阻碍铁的吸收
10如果您同时还在服用补钙药物，请咨询医生，因为大量的钙会影响铁的吸收
六、什么食物含铁多？什么铁容易吸收？
含铁多的食物包括动物中的肝、瘦肉、鱼、血、蛋*等；植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜等，及海产中的海带、紫菜等。
气虚贫血就会脸色苍白，皮肤暗*，身体乏力，头晕目眩，失眠多梦，记忆减退。生理期腹部不舒服，还会有腰酸背痛等各种不适症状。经血颜色浅红色，经期很短。月经迟来的情况很严重，经常会推迟到40天以上。
1公斤九吉公老红糖含有毫克的铁，是普通糖的20倍，补血效果特别明显。
建议平时不要用眼或用脑过度，日常饮食生活要注意补血，除了喝九吉公老红糖助力补血外，也可以吃动物肝脏或其他补血食物。
另外，保证在每晚十二点之前入睡。如果睡不着，可以喝杯热牛奶。
七、什么食物可促进铁的吸收？什么食物妨碍铁的吸收？
维生素C(VC)及含VC多的食物如鲜水果、鲜菜等可促进铁的吸收，因二价铁易吸收，食入者多为三价铁，VC可助三价铁转化为二价铁；钙、鞣酸等可与铁结合成不被吸收的化合物，因而妨碍铁的吸收。
九吉公老红糖是一种未加精炼的粗糖，几乎含有甘蔗的全部营养成分。含有钙、铁、锰、锌、硒等微量元素，多种维生素，多种氨基酸，多种天然有机酸，多种天然果糖和多糖，还含有叶酸、胡萝卜素等多种营养成分，味道清甜醇香。
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