脂肪肝在我国已成为仅次于病*性肝炎的第二大肝病。在某些职业人群中，脂肪肝的平均发病率为25%；肥胖人群与Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%；在经常失眠、疲劳、胃肠功能失调的亚健康人群中，脂肪肝的发病率达到60%。
专家指出，脂肪肝和饮酒、高脂饮食、方便食品、油炸食品和零食等相关。另外，现代人的生活节奏快，运动量减少也是重要原因。专家提醒，虽然大多数脂肪肝患者平时没有任何不良感觉，但也要重视起来，避免陷入五个常见误区，并将健康饮食管理和合理运动纳入日常生活中，以预防和控制脂肪肝的发生和发展，避免发生脂肪性肝炎甚至肝硬化。
不喝酒不吃肉也不胖，为何也会得脂肪肝？
众所周知，脂肪肝和喝酒、高脂饮食有很大关系，但令很多人困惑不解的是，自己明明平时不怎么喝酒吃肉，为什么还会惹上这个病？首都医科医院主任医师蔡皓东认为，不喝酒的人也可能得肝病，非酒精性脂肪肝的发病率为9%～46％。其中大多数为单纯性脂肪肝，多无症状，肝脏内没有炎症性改变，因此肝功能正常，病情稳定。
脂肪肝首先和饮食相关。现在大家的生活日益丰富，饮食上难免会沾酒和高脂食物，现代人又喜欢熬夜、加班，加班晚上又要加餐，而加餐的往往又是方便食品、油炸食品和零食，这些都属于不良饮食习惯；另外，现代人生活节奏快，没有很多时间出去锻炼，运动量减少也是导致脂肪肝发病越来越年轻、发病率越来越高的原因。
不少被检出脂肪肝的人都没有不良感觉，因此他们并没有真正在意。医院肝胆外科副主任医师石磊提醒，对于脂肪肝，医生提倡早发现、早诊断、早治疗，尤其是脂肪性肝炎，它可不是一个单纯的脂肪肝，它伴随有肝脏的炎症活动，肝脏的硬度值也在升高。如果不积极治疗，脂肪肝同样可以发展为肝硬化，引起不良后果。
脂肪肝常见“五大误区”，你“中招”了吗？
即使你平时十分注意饮食保健，也可能会走入五个关于脂肪肝的误区。
误区一：脂肪肝不痛不痒，可以不用管它。脂肪肝主要分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，轻度的脂肪肝比较容易治愈。但如果发展到了严重阶段，可能还会引发肝硬化、肝癌。即使积极治疗，病变的肝脏也难以恢复正常。
误区二：只有肥胖人群才会得脂肪肝，瘦子不会。脂肪肝并不是胖人的“专利”，部分上班族久坐不动，导致内脏脂肪过多，形成中心性肥胖。虽然他们的四肢并不显胖，躯干看着也不算臃肿，但一脱衣服“肥肚腩”就暴露出来。这些人也很容易患脂肪肝。
误区三：脂肪肝是吃出来的，只需要控制饮食就可以。得了脂肪肝，并不是只要控制饮食就可以，还需要戒烟、戒酒，加强运动。运动是治疗脂肪肝很重要的方式，对于肥胖朋友效果更佳。一般中低强度的有氧运动比较合适，如快走、慢跑、游泳等。但不宜过度激烈，如果运动量过大，可能会影响肝功能，加重病情。
误区四：脂肪肝患者吃水果多多益善。新鲜水果富含多种维生素和矿物质，含有丰富的膳食纤维，经常食用有益健康，然而并非吃得越多越好。因为水果含糖量较高，长期过多进食可导致血糖、血脂水平升高，甚至诱发肥胖。另外只吃水果蔬菜不吃主食会使脂肪肝患者更加饥饿，代谢紊乱，血糖水平不稳定，反而会加重脂肪肝。因此，脂肪肝人群不宜多吃水果，适量就好，应选择在两餐之间进食。
误区五：快速减肥可减掉脂肪肝。有些肥胖朋友得了脂肪肝，往往采取“饥饿疗法”快速减肥。其实，减肥过快往往也是有害的，如果超过了机体的代谢能力，反而会使肝功能受损，加重病情。对多数患者而言，合理的体重减轻目标为每周0.5公斤左右。
得了脂肪肝，如何科学“管住嘴”？
在脂肪肝的致病因素中，不良饮食行为方式是首要原因，管理食物摄入成为预防和控制脂肪肝发生发展的重中之重。
1.分餐制。每日4到5餐，包括3顿正餐和1到2顿加餐。加餐可进食果蔬、酸奶、坚果，这样吃正餐时不会过于饥饿，避免一次摄入热量过多，有效控制食欲及进食量。
2.减慢进餐速度。慢一点进餐可以降低进餐量，增加餐后满足感。减慢进餐速度的方法很多，比如在用餐期间加一个停顿，减小每一口食物的体积，增加咀嚼次数。一项在中国男性中进行的研究表明，进食时，与咀嚼15次再吞咽相比，咀嚼40次再吞咽可减少11.9%的进餐量。
3.适当增加蛋白质的摄入。高蛋白食物比富含碳水化合物的食物更能让人有饱腹感，从而抑制食欲，有助于减少总体能量摄入。高蛋白食物主要包括四大类：肉类（禽、畜、鱼虾等）、蛋类、奶类及大豆类。
4.适当增加膳食纤维摄入量。膳食纤维容易产生饱腹感，同时能够减慢食物在胃的排空速度而保持更长久的饱腹感。富含膳食纤维的食物有燕麦、玉米、红薯、全麦面包、绿叶蔬菜、低糖水果等。在食物搭配上可用燕麦、玉米、红薯代替精白米面、全麦面包代替普通面包。
5.合理进餐顺序。先吃体积大的、后吃体积小的；先吃液体的、再吃固体的；先吃低热量的，再吃高热量的。蔬菜属于体积大、热量低的食物，应该放在前面吃；汤类容易产生饱腹感，可放在餐前喝；肉类、主食的热量偏高，可放在后面吃。
6.健康饮水。建议选择白开水、淡茶等，拒绝含糖饮料及果汁。因为果汁等含糖量高，口感好，很容易“喝上瘾”和喝多，不利于控制热量摄入。
广而告之:仁和中进滋补系列产品介绍
俗话说：
一年最辛苦，秋冬来进补，
秋冬一进补，春天能打虎。
日常进补的饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。
少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同一时期，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。秋冬的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等。
而长江以南地区虽已入秋冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则：少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。
但是，对于有治症需求的患者来说，单单食补是不够的，需要有对症的调理滋补类中药共同进补，更有利于症状的缓解甚至痊愈。
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