猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
他的传人有：京剧梅派弟子胡文阁、著名秦腔表演艺术家马蓝鱼、李瑞芳、段林菊，还有现在活跃在舞台上的著名越剧演员吴凤华，秦腔青年演员文武小生演员李东锋等。