秋季进补正当时，俗话说，伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。今天我们就来分享3种三伏天最适合吃的面饼。
这几种面饼都有一个特性，那就是红糖馅儿，红糖的营养价值其实是非常高的，还有补血的功效，秋季进补可以多吃一些。
都说做要用烤箱来做，这次我就是尝试了一下平底锅版本的，没想到效果出奇的好！这个的香酥程度完全不亚于烤箱版，而且还更节省时间。烤箱版一般要20——25分钟一炉，而平底锅版和电饼铛版本的一锅只需要五六分钟！真的是超级的方便省时，有了这个节省时间的好办法后，就再也不用为没有烤箱发愁咯。
烙出来的层次分明，外皮酥脆，再加上红糖和白芝麻馅儿，吃上一口甜滋滋的，比外面卖的还要好吃哦！
◎食材清单◎
普通面团儿：面粉克盐3克食用油30克常温水毫升
油酥面团儿：面粉克食用油80克
馅儿：红糖80克面粉20克白芝麻10克
◎食材清单◎
1、先来和面吧，面粉克，盐3克，食用油30克，常温水毫升，上手揉面，觉得不太好揉光滑就先松弛10分钟，再来揉就特别容易了。
2、表面抹上一层食用油后用保鲜膜包起来醒发1个小时以上，醒发的时间越长，这个面的延展性就会越好。
3、再来做一个油酥面团，面粉克，食用油80克，拌匀后上手揉酥，多揉一会儿，尽量揉的细腻一些，揉成一个面团后包起来一起醒发。
4、再来做一个我自己特别爱吃的糖馅儿，红糖80克，面粉20克，白芝麻10克，拌匀后就是一个简单又香甜的糖馅儿了。
5、面团儿醒好后取出来，先来看一下延展性，拉扯都不会断，说明已经非常好了，取出来揉一揉后搓成长条，油酥面团儿也是一样的搓成长条。
6、再分成小剂子，普通面团儿和油酥面团要分成同样的等分，先把油酥面团儿团成一个小圆球，方便等一下包起来。
7、普通面团儿的小剂子直接用手掌压成小饼，包上油酥，包起来，收口处捏紧实，整理下后先轻轻的压开，再擀成小饼，不用特别薄。
8、最后包上一勺红糖，包起来，收口处捏紧实，轻轻的压开后再来擀，这样面皮就不会擀破了，生胚就全部做好了。
9、凉锅凉油，放入面饼，表面再刷一层油，盖上盖子开火烙，中火烙两分钟后翻面，继续烙烙至两面金黄就可以出锅了。
10、我这个糖饼做的比较大，翻了3次面才出锅，其实还是比较好熟的，没有擀破的饼在烙的时候也会鼓起大泡，呈现空心的状态。
11、酥脆到掉渣的糖饼就可以开动啦，外皮都是脆脆的，轻轻一碰就掉了，一捏就成了渣，掰开看一下，超级香甜诱人的红糖馅儿哦！
这个平底锅版本的比烤箱版本的还要好吃哦，口感也更柔软一些，而且做法也是非常的简单快手，用来做早餐也是非常合适的。
要说面食里最受欢迎的，非烧饼莫属，无论白嘴吃还是夹肉夹菜都美味，红糖烧饼是一道由红糖、面粉等食材制成的美食，红糖+面粉做馅，小火慢烙至上色，完美爆浆，出奇的好吃，烙出来的饼尤其是趁热吃，口感是最好的；
饼馅中添加了红糖，特别适合女士吃，补铁补血都很棒，很多小朋友长身体的时候，也爱贫血，所以多给孩子吃点红糖，对身体也特别的好，用红糖做的烤饼，不用油都特别香，做一次能吃好几天；
今天分享的这款红毯烧饼的做法是用的平底锅，与烤箱烤的饼，味道是不一样的，吃起来非常的柔软酥香，下面赶紧跟着蓉儿学起来吧！
◎食材清单◎
面团：面粉克酵母3克白糖10克常温水毫升
红糖馅儿：红糖50克面粉15克
适量黑白芝麻
◎制作步骤◎
1、先来和面，面粉克、酵母3克、白糖10克、常温水毫升;
拌成棉絮状后上手揉10分钟，揉成一个光滑且偏软的面团儿，静置5分钟；
2、现在来调红糖馅儿，红糖50克、面粉15克，拌匀；
3、面团移到砧板上直接搓成长条，分成等份小剂子；揉光收圆；
擀成四周薄中间厚的面皮，再包入红糖馅，像包包子一样打褶包起来；
4、收好口再按扁，饼胚正面抺点清水，洒上黑白芝麻，然后盖保鲜膜静置10分钟；
5、平底锅最小火加热1分钟，摆入饼胚，不用放油，全程用小火烙，盖上盖子烙至底部上色后翻面，当面饼的两面都上色均匀，还可以看到饼体鼓起来，用锅铲按压能回弹起来就可以出锅了；
6、每一面大概烙3分钟左右，具体的还是根据火力大小来定，无油小火慢烙出来的烧饼不仅健康还会更香，烙的时候你们就会闻到香味的，不信可以试试哦；
这个烧饼吃起来非常的柔软，烤箱烤出来是硬的，所以我更爱用平底锅做的烧饼，刚出锅的糖浆是很烫的，所以记得撕一个小口稍微散热之后再吃哦！
分享一道正宗的中式松饼做法，说它正宗，是因为它的做法完全按照咱们传统做面食的方法来发酵，不用打发，也不用泡打粉，加入酵母粉拌好面糊后，静等发酵，最后小火煎好就成，煎的过程中，不需要放一滴油，香气四溢，成品松软又香甜。
但考虑到早上等发酵不方便，所以咱们可以提前一晚拌好面糊，早上起来直接煎，花不了几分钟，就可以吃上一顿热呼呼的美味餐点。
如果家中有小朋友，蓉儿强烈推荐这款早餐哦，松松软软，香甜可口，无油脂，好吃又健康，最主要的是自己动手做的，没有使用任何添加剂，吃起来更加健康，也更有利于孩子的发育，吃的时候也可以淋上蜂蜜或果酱，用来当早餐，真的是超满足哦！
◎食材清单◎
面粉克鸡蛋2个
清水毫升白糖24克
红糖14克酵母粉2克
苏打粉1克盐1克
◎制作步骤◎
1、先来和面，面粉克、鸡蛋2个、清水毫升、白糖24克、红糖14克；
虽然放了白糖，但还是不建议省略红糖，因为它不仅可以提色，也会让松饼带有独特的香味。
2、酵母粉2克，苏打粉1克，小苏打不仅可以中和发酵时间长产生的酸味，更能增强松饼的柔软多孔，盐1克，一起搅拌均匀，搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊，这个面糊就是特别稀的那种，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，如果着急吃，那就常温静置发酵2小时；
3、这是我醒发了一夜的面糊，因为很稀，所以看不出膨胀多少，但里面有许多的小气泡，如果你不加鸡蛋的话，发酵好的面糊可明显看出膨大两倍，而且同样有气孔，让它先回温一会儿，洗漱过后就可以来操作了；
4、将发酵好的面糊再次搅拌均匀；
5、现在来烙饼，不粘锅不用刷油，这样做的松饼才能光滑且不油腻；
烧热后用勺子舀一勺面糊淋在锅上，用中火烙，煎至一面出现许多大气泡，且感觉不会再有新的气泡出现时就给它翻个面，另一面稍微煎一下就可以出锅了；
这个松饼是非常的柔软的，即使放凉了也是一样的，柔软香甜的口感，老人和孩子都可以吃。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，