贫血的人很多，尤其是女性朋友。在日常饮食中，要多注意补血，我们为大家推荐一种食物，贫血的人一定要多吃点。就是猪肝，猪肝的营养价值很高，不仅能补血，还能护眼。肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官，他营养丰富，是最理想的补血产品之一，具有补肝明目、养血养颜的作用。我常说我在家里做的猪肝很好吃，吃完饭，他们都说赞不绝口。我也觉得吃起来不错，而且价格也不贵，你用4元钱就能得到一个大碗。我想和大家分享我的实践。
猪肝面
By食物
混合配料：
烹饪步骤：
1、姜丝，葱花切碎，菜心、猪肝切成条状
2、倒入猪肝，用ml水浸泡1小时，重复换水，直到血液和水沉淀
3、沥干水，倒入猪肝，料酒，盐2克，生抽，老抽，搅拌均匀
4、倒入食用油，姜末，猪肝，ml水，鸡粉，盐2克，卷心菜，炒匀
5、1升水，大火煮沸，加入面条，搅拌均匀
6、取出面条，倒入汤汁，放入枸杞，再倒入葱花和胡椒粉
烹饪技巧：
1、猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒代谢物和一些有毒物质混入食物中，如农药等，都会聚集在肝脏中，因此猪肝在食用前应先解毒。2将猪肝洗净，用水浸泡半小时后，焯水再次腌制，这种方法很实用。
我不知道在家怎么吃猪肝？
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