冬季进补也要注意健康，今天分享一道蒜香蒸排骨，蒸出来的少油少盐更健康，蒸排骨鲜嫩多汁，软烂入味，更好吃！
By邱邱的厨房日记
用料
排骨克蒜半头姜适量生抽勺
做法步骤
1、准备食材备用
、土豆削皮切滚刀块
3、大蒜切成蒜末
4、姜切成片
5、葱切成段
6、排骨洗干净放入盘中。加入葱姜蒜，加入勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，勺料酒
7、抓拌均匀腌制小时
8、腌制好后，把土豆垫在盘中，码上排骨
9、水开上锅蒸40分钟
10、叮叮～时间到，蒸好了，满屋飘着！
11、撒上葱花即可开动了
1、排骨鲜嫩多汁，软烂入味，土豆软糯鲜香。
13、成品图！
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、