今天我用电饼铛做了鸡心串，简单省事快捷方便，比烤箱烤的节约时间节约用电，如今啥都涨价，也要注意节约问题喽哈哈。虽然鸡心属于内脏，专家们建议少吃，但是我觉得偶尔吃吃没关系的，我两爱吃所有动物的心，感觉肉质细腻，特别喜欢它的口感。这款饼铛有个圈，所以加热食品时不会溅出油来，这点我非常喜欢，最烦溅出很多油收拾起来烦死个人了。
鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
用料
主料：鸡心克
辅料:黄酒10毫升生抽10毫升食盐3克辣椒粉3克孜然粉5克葱10克花椒3克玉米油5克姜10克
制作过程：
竹签子买回来洗洗用开水煮5分钟然后再清洗几次备用
2.鸡心清洗几遍以后用漏勺控干水分
3.葱姜切片
4.将鸡心和葱姜片都放入盆中然后加适量盐
5.加入适量生抽
6.加入适量黄酒
7.最后放点花椒搅拌均匀腌制半小时
8.每根签子上穿三个鸡心
9.将所有鸡心都穿好串
10.预热时间到了以后打开盖子用硅胶刷子在烤盘上刷一点玉米油
11.将鸡心串均匀的摆放在加热盘上然后在表面再刷一点点油
12.盖上盖子选中火烤鸡翅档开始煎制
13.定时到了以后打开盖子撒上孜然粉
15.再撒上点辣椒粉开吃喽
小贴士：
鸡心一定多烤烤，我觉得宁肯烤过点也别不熟，安全第一。