转载自百家号作者：微笑历史讲堂
紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。菠菜中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。我们在家做饭常常不是不够吃就是剩下了，更多的家庭是宁愿多做点也不愿意让家人不够吃，那么剩下的米饭怎么办呢，今天就来教大家做紫菜包饭，让家里不再有剩饭！
紫菜包饭：
需准备的食材：
烤紫菜，米饭，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，火腿肠，腌黄萝卜，肉松，辣白菜，寿司醋，韩国辣酱。
烹饪步骤：
1鸡蛋摊成蛋饼切条，黄瓜、胡萝卜、火腿、腌黄萝卜切条备用.
2按照自己口味往米饭里加寿司醋，一点一点的加。
3在竹帘上铺一张烤紫菜，在紫菜上薄薄的铺一层拌好的米饭，用手压实，在另一边留一厘米的边不铺米饭。
4在靠近自己的一端铺上黄瓜、胡萝卜、腌萝卜、鸡蛋、火腿肠、辣白菜，再撒上肉松，抹一点辣酱。
5将竹帘卷起，一边卷一边按紧，但注意不能用力过大，以免紫菜破裂。
6去掉竹帘，用干净的刀沾水切开紫菜卷即可。