这几年来，吃素已经成为了一种时尚，当然它的好处不少，但是要坚持下去也不容易。在欧美“翻车”的健康博主，就是因为吃素而导致姨妈不来、脱发……还有各种烦恼。
那么，吃素真的能让你变健康吗？少吃点肉，效果一样吗？
吃素也会胖？
大家在吃东西前，往往最先考虑会不会胖、怎么吃减肥。很多素食者会说，自己吃素没多久，就减肥成功了。
其实减肥是否成功，核心原理是摄入热量与消耗热量之间的差距，如果说素食真的有减肥的功效，那么猪八戒怎么解释？他也吃素，但还是胖啊，还有很多寺庙的和尚也超重肥胖。
即便不吃肉蛋类食材，如果膳食中过多的油饼、油条、炸薯片、糖果等高油高盐高糖的素食，同样会导致热量超标，导致超重肥胖等问题。
吃素容易困？
很多素食的朋友说，吃素一个月，感觉自己比以前精力充沛了，不像以前那么容易打盹了。
原因可能是因为素食中增加蔬菜的比例，使得正餐膳食的GL值比以前低了，血糖水平比以前升的慢，下降也慢了，身体能持续的得到葡萄糖的供应，所以不容易犯困。
但如果素食的膳食结构不合理，优质蛋白类食材过少，也会导致疲倦发困。
吃素能护肤？
对于爱美的女孩子来说，最好的护肤品要数健康饮食了，有些素食的博主会晒出自己的照片，向网友说明吃素后皮肤状况有所改善。
但是吃素能吃出胶原蛋白和水光肌吗？显然是不能的！
减少了一些高糖高脂的肉制品，确实会对皮肤有好处，比如红烧肉，糖醋里脊的糖，少了这些游离糖，身体的炎症反应会减少，痘痘也会变少。
但如果膳食中长期缺乏肉类，很容易导致铁这种矿物，很容易导致缺铁性贫血的情况发生，这样脸色就是惨白毫无血色的，相信没人喜欢这种皮肤吧。
上面说到的这些因为素食而得到的身体方面的改善，根源并不在于素食本身。如果采用普通的膳食，做好搭配，也可以获得这些健康效果。相反，不合理的素食搭配，反而会导致营养素不均衡，产生健康问题。
追求吃素是种“病”？
不管是为了减肥、还是追求健康、极简的生活方式，很多人（特别是女生）会逐渐对“戒掉高热量食物“上瘾，顿顿计算热量，和高碳高糖进行着无止尽的拉扯，这就是健康饮食痴迷症。
在这里要提醒小伙伴，如果你仅仅只是因为想要更“健康”，而采用素食的方法，这反而无法帮你达到目标，因为这种极端饮食方式往往会导致优质蛋白、维生素矿物质缺乏，造成营养代谢失衡，对健康不利。
以下几点建议送给大家：
1、如果身体有不舒服的地方，医院看医生，经过科学的诊断对症治疗，才是正确的解决办法。
2、不要听信网上的“亲身体验”
没有人会%展现自己生活和饮食的真相，而且因为每个人的身体情况不一样，对于那些因为大鱼大肉摄入过多导致肥胖、痛风的人来说，少吃些肉，多吃些蔬果确实能改善健康状况；但对于本身就身材瘦弱，容易贫血的女生来说，一味的减少肉制品，只会让健康状况更糟。
3、饮食方面不要太极端
并没有绝对的“健康”食物和“不健康”的食物，每种食物都有它们自己的脾气和优点，只有做好搭配，取长补短，才能最大化发挥它们的优势。
体重反弹是一时的，健康反弹却是一辈子的事情，好好爱自己，比什么都重要。