缺铁性贫血

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TUhjnbcbe - 2024/6/6 18:36:00

亲爱的孕妈们,我们又有新的菜品推荐了,前几天推荐的菜品你学会了么?

不知不觉间我们推荐了有营养汤,有色香味俱全的菜类,今天我们就换一个吃法,今天咱们做一个别致的美味:

这道菜的名字叫做

只看到名字就让人食欲满满,这道菜也是幼儿园园长的推荐菜品,主要是里面的丰富营养,具体有哪些营养呢?咱们往下瞧!

这道菜的主要材料就是:西兰花、猪瘦肉

我们先看看这两个食材的营养价值吧

①西兰花:在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。

西蓝花维生素C含量比辣椒高

西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

②猪瘦肉:营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

看着不错吧,既然这两个食材的营养价值含量这么高,怎么做才能让它们的营养价值:1+1>2呢?那就看看营养师是怎么做的吧:

猪瘦肉绞馅克、西兰花克、盐5克、面包粉适量、鸡蛋2枚、酱油10毫升、香油5毫升、胡椒粉10克

食材准备完毕,那我们就开始做吧

1、先将西兰花清洗干净并掰成小碎朵,放入烧开的盐水中烫3-5分钟

2、西兰花捞出后,冲凉水降温,并用刀剁碎,剁成小碎块。

3、把提前绞好的肉馅和西兰花碎末倒入碗中,先搅拌均匀,再将调料倒入,继续搅拌

4、将鸡蛋打碎倒入肉馅中,继续搅拌,搅拌均匀后,用左手虎口部位汆出丸子球。

5、把汆好的肉球,放入提前准备好的面包粉,黏滚均匀,摆入电烤箱烤盘中。

6、将电烤箱温度设置在-°之间,时间设置15-20分钟;烤熟出锅!

看到这,学会了吧。做好了记得用手机拍照发给我哦。看看咱们谁做的成色好。

这道菜简单易学,孕妇可以吃,等宝宝长大后也可以做给宝宝吃,一道老少皆宜的美食就这样完成了

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