文
莹妈
01
以前老人家养孩子的时候有百日开荤的说法，这样的做法并不正确，因为孩子在天的时候，他的消化能力还比较弱，这时候给他吃肉他消化不了，反而容易拉肚子。
后来我们建议孩子在4~6个月开始添加辅食，刚开始添加辅食的时候，给孩子吃米粉调成的米糊，不建议孩子这么快吃肉，主要是因为孩子4~6个月的时候，他的消化能力也比较弱，这时候给孩子吃肉的话，孩子消化不了，还有可能会引起过敏。
但是在年最新的《中国居民膳食指南》建议，孩子要满6个月才开始添加辅食，孩子的第一口辅食建议是吃肉泥，肝泥或者是含铁丰富的谷类食物。
也就是孩子刚开始添加辅食有三个选择，一个是肉泥，另外一个是肝泥，第三个就是含铁丰富的谷类食物，也就是米粉。
我们发现无论去超市还是在网上，或者是在母婴店，看到的都是各种各样的米粉，而肉泥和肝泥是相对比较少的，所以很多妈妈就会习惯性地给孩子吃米粉，吃完米粉之后又习惯性地给孩子吃些胡萝卜泥，南瓜泥或者是蔬菜泥，水果泥这些素的食物。在家长的意识里面：肉不好消化要迟一点吃。
02
之前我去讲课的时候，有妈妈甚至说要到8个月9个月才给孩子吃肉，我继续往下了解这个孩子的情况就发现这个孩子反应有点迟钝，而且孩子脸色苍白，再翻开眼睑看眼睑也是毫无血色。
我问这个妈妈有没有带孩子去做检查，妈妈说去检查了，医生说有点贫血，给了开了补铁的药，但是孩子不愿意吃，吃了又吐出来，所以现在也没有吃，医生还建议多给孩子吃动物的肝脏，多给孩子吃瘦肉牛肉这些，但孩子也不太爱吃，每天只吃一两口。
这其实就是非常典型的给孩子添加肉类食物过迟，导致孩子出现了缺铁性贫血。
缺铁性贫血对孩子影响最大的其实是大脑，因为大脑的氧气主要是靠铁来运输和供给，当体内的铁不足的话，大脑的氧气就不足，缺氧的情况下大脑的反应能力会下降，记忆力也会下降，孩子就会变得笨笨的！
预防孩子缺铁性贫血，最主要是在添加辅食的时候要及早地给孩子补铁，虽然说我们给孩子吃米粉里面含有铁，但是米粉中的铁是强化进去的，它的消化吸收率并不是很高，所以我们在添加辅食的时候，要尽快给孩子吃肉！
建议是一开始添加辅食，就可以优先考虑给孩子吃肉泥，肝泥，如果买不到合适的肉泥肝泥，那么给孩子吃米粉之后，就要考虑给孩子做猪肝泥，给孩子做肉泥。
为什么宝宝一加辅食就建议吃肉呢？原因有三个第一个原因：孩子6个月才开始添加辅食
这时候对肉的消化能力就会比较强了，这时候给孩子吃肉也不容易出现过敏或者是其他的情况，而且我们建议刚开始给孩子吃的是瘦肉或者是猪肝泥，这些过敏的概率都是非常低的。
第二个原因：孩子现在母乳喂养率有所提高
喝母乳的孩子更容易出现缺铁的情况，因为母乳中的铁含量比较低，毫升的母乳只有0.1毫克的铁，到了孩子7个月之后，每天需要10毫克的铁，每天即使是喝0毫升的母乳，也只能补充1毫克的铁，还有9毫克铁的缺口，这个缺口非常的大。
第三个原因：肉里面的铁吸收率更高
肉里面的铁是血红素铁，吸收率比较高，这时候可以很好地给孩子补充充足的铁，预防孩子因为铁不足出现大脑反应变慢的情况。
当然我们刚开始给孩子吃肉的时候，还是比较推荐吃一些鸡肝或者鸭肝，但是在吃动物肝脏的时候也要注意，动物的肝脏里面虽然含有丰富的好吸收的铁，但是也含有大量的维生素A。
很多孩子在六七个月的时候还是有补维生素AD的，也就是维生素A是不缺乏的，但是如果再给他吃大量的肝脏，就容易导致维生素A中毒，所以我们每次吃肝脏的量也是有讲究的。
《辅食每周吃什么》建议孩子在吃猪肝泥的时候每次只吃20克，而且制作的时候也是要注意，比如说制作之前要把猪肝上面的筋膜给去掉，避免孩子消化不了，要先用水来泡一下，猪肝就没那么腥，而且要蒸熟之后再打成肝泥，这样孩子好消化吸收一些。
具体要怎么做才能避免孩子吃不好引起缺铁呢？建议在添加辅食的时候，就严格按照《辅食每周吃什么》这本书来加。
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里面就会告诉我们在给宝宝添加辅食的时候，要遵循什么样的原则以及在添加辅食过程中要避免什么样的误区？如果给宝宝添加辅食，孩子不适应的话要怎么去调整？这些都写得非常的清楚。
更是有宝宝从六个月一直到三岁不同的月龄辅食，每一餐吃什么都帮家长们安排好了，每一道辅食都有很详细的制作流程，需要用什么原材料？需要用多少克？以及在制作的时候以及要怎么去处理？在制作的过程中要注意什么事情？如何烹饪？做出来的辅食成品是什么样子的？可以给宝宝补充什么样的营养？都写得很清楚。
可以说家长们只要拿着这本书回去，按照孩子的月龄去里面选择对应的食谱，然后跟着上面的步骤去制作，就能做出色香味俱全的辅食，让孩子吃了长得高更聪明。
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