TUhjnbcbe - 2023/10/21 21:07:00
秋季干燥易上火，难免会让人感觉口干舌燥，有的人还会出现咽喉肿痛的情况。俗话说：“汤汤水水最养人”，对付秋燥最简单有效的方法就是每天一碗靓汤，既补充水分，又滋补身体，清热又下火。初秋正是适合吃菠菜的季节，因为菠菜含有维生素和草酸，可以促进肠胃助消化，做成菠菜汤还有美容养颜的作用。下面给大家分享2道适合秋天喝的菠菜汤，做法简单，营养又好喝！一、菠菜汤的营养价值1、通肠导便、防治痔疮秋季气候干燥，肠胃疾病高发。此时可以多喝些菠菜汤，菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。2、改善视力、促进生长发育菠菜汤中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力。秋季容易疲乏，许多上班族长期对着电脑工作，容易出现目涩乏力的症状，多喝些菠菜汤可以改善这一现象。3、保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助缓解作用。4、促进人体新陈代谢菠菜汤中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。食用菠菜，可降低中风的危险。5、清洁皮肤、抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。秋季由于天气转凉，皮肤的新陈代谢开始变得缓慢，如果皮肤长时间暴露在紫外线之下，仍会引起晒伤和日光性皮炎等疾病，多喝些菠菜汤具有清洁皮肤毛孔、减少皱纹及色素斑、保持皮肤光洁的功效。二、菠菜汤推荐食谱推荐食谱一：菠菜蛋花汤食材：菠菜g、鸡蛋1个、葱末适量、胡椒粉1小勺、蚝油半汤勺。做法：1、菠菜摘洗干净，蛋打散备用，备点葱末；2、菠菜用开水烫一下，过凉。把菠菜攥干，简单切两刀，不要太长；4、炒锅热油，炸香胡椒粉。加水，两人的量约加3碗水；5、放入菠菜段，同时加盐、蚝油；6、煮开后倒入鸡蛋液，迅速用勺子滑开；7、再次煮开，放入葱末即可。推荐食谱二：菠菜蘑菇汤撒尿牛肉丸克、菠菜克、蘑菇克、盐适量。1、将菠菜、蘑菇清洗干净；2、将已洗净好的菠菜、蘑菇放在案板上切开，待用；3、将撒尿牛肉丸拆开包装，下入清水锅中煮开，煮上5分钟；4、接着放入切好的蘑菇煮开，煮上2分钟；5、然后放入切好的菠菜翻动一下略煮；6、最后加适量的盐调味，翻匀即成。现在正是盛产菠菜的旺季，价格会相对便宜一些，既实惠又能吃出健康。可谓一举两得，何乐而不为呢？菠菜放在汤里，既点缀了汤水，又补充了人们身体所需要的营养。秋季不妨多喝些菠菜汤吧，以上这些食谱学起来！