今天吃了一道美食叫辣子涮羊血。就是图上这样的，有许多辣子把羊血的腥味遮下去。再配上蒜和青红辣椒提味儿。还真的是蛮好吃的。你喜欢吃这道菜吗？羊血的热量并不高，吃了也不怕胖。羊血含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；对缺铁性贫血有一定好处