我们经常吃的鸡蛋是公认的营养价值很高的食物，甚至有些人认为鸡蛋是“小荤菜”。鸡蛋的吃法有很多种，蒸、炒、煮等等都可以，也可以和多种食材搭配，因此，深受大家的欢迎。并且鸡蛋的价格实惠，所以很多怀孕期间的孕妇每天都会吃一个鸡蛋来补充营养。
日常生活中，很多人都喜欢吃溏心蛋，所谓溏心蛋也就是没有熟透的鸡蛋，介于生蛋和全熟蛋之间，蛋*没有完全凝固可以流出来的鸡蛋。感觉口感滑嫩又好吃。但一些孕妇却担心溏心蛋没有完全熟透，食用后会对胎儿造成影响吗？
其实这种担心是非常有必要的，因为溏心蛋口感虽好，但是孕妇吃了屎有一定的危害的。因为溏心蛋是半熟的状态，所以会存在一些细菌在里面。所以溏心蛋并不适合孕期食用。
其中最常见的就是沙门氏病菌。这种菌常附着在鸡蛋、家禽等身上，需要高温才能杀死。鸡蛋在产蛋的过程时，粪便中的沙门氏菌有可能会污染肛门腔的蛋壳，进而通过蛋壳污染整个鸡蛋。
因为沙门氏菌是不耐热的，55度1小时，60度15-30分钟，或者度数分钟就会被全部杀死。因为孕妇的体质弱，更容易感染各种细菌，所以平时吃鸡蛋一定要吃全熟的。虽说吃了溏心蛋不一定就会感染，但是会增加感染细菌的风险。
另外，鸡蛋的蛋清中有一种生物素结合蛋白和蛋白酶抑制剂，会影响人体对食物中生物素的吸收。而这两种成分在鸡蛋完全做熟的情况下会失去活性。所以吃没有熟的鸡蛋不仅会影响蛋*中的生物素的吸收，还会影响其它食物中生物素的吸收，当人缺乏生物素时，最明显的症状是掉头发，皮肤鳞状片和皮疹等症状。
那么，有些人会问了，吃茶叶蛋和卤蛋有问题吗？
茶叶蛋和卤蛋的危害：
1、茶叶与鸡蛋一起煮的时候，茶叶里的酸碱与鸡蛋中的铁、钙元素形成沉淀，会对人体胃、肾、肠产生刺激，还会影响十二指肠对钙的吸收，从而导致人体缺钙及骨质疏松。
2、大家平时吃的茶叶蛋的蛋*都是*绿色的。这是因为蛋*里的亚铁离子与蛋白中的硫离子产生了化学反应，形成了硫化亚铁从而形成的*绿色。人体摄入的化亚铁太多会影响人体对铁元素的吸收，对胃也有很强的刺激性。常吃茶叶蛋会导致缺铁性贫血。
3、因为茶叶里的茶多酚与鸡蛋中的蛋白质结合后会产生沉淀性物质，这些物质沉积在体内，会影响人体对蛋白质的吸收。
4、茶叶蛋煮的时间会很长，而滚开水以及蒸锅水会产生很多的有害金属，其中还有可以致癌的亚硝酸盐，所以常吃茶叶蛋容易引发消化、造血、泌尿等系统方面的疾病。
所以，对于孕妇来说，最好的选择就是完全煮熟的白水鸡蛋。