很多孕妇在怀孕期间没有精准的补充所需的各种营养，造成了孩子营养的确实，影响孩子的健康。营养师大乔给大家推荐一款汤品，“这汤”孕妇要多吃，常吃预防缺铁性贫血，给孩子更好的身体！这汤就是番茄鸡蛋菠菜疙瘩汤。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、粗纤维、钙、铁等营养物质，具有促进肠胃蠕动、增强免疫力、延缓衰老、补血等作用，是一款极好的食材。我将菠菜搭配鸡蛋、番茄做成疙瘩汤，吃一碗太舒心了，适合全家一起吃。下面就将这款番茄鸡蛋疙瘩汤的方法教给大家，快快学起来吧，别错过。
番茄鸡蛋菠菜疙瘩汤
By过眼云烟yjr
配料：
面粉克、西红柿一个、鸡蛋2个、菠菜50克、精盐5克、味精3克、胡椒粉2克
烹饪步骤：
1.西红柿洗净，切碎丁，菠菜洗净切寸段。
2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用。
3.面粉入小盆里，水龙头水开到嘀嗒状，边滴水边用筷子轻轻搅拌，直到面粉都变成面疙瘩。
4.汤锅里盛入适量（大概0毫升，根据个人情况而定）热水烧开后，均匀地洒入疙瘩。保持开锅状。
5.面疙瘩煮三分钟后，淋入蛋液。开锅后下入菠菜，西红柿开锅后关火。调入盐，味精，胡椒粉搅拌均匀。
6.出锅盛入碗中即可。
烹饪小贴士：
1、菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。2、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。3、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
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