一、什么是类风湿关节炎？
类风湿关节炎（RA）是一种病因未明的缓慢、以炎性滑膜炎为主的系统性疾病，其特征是手、足小关节的多关节、对称性、侵袭性关节炎症，经常伴有关节外器官受累及血清类风湿因子阳性，能够导致关节变形及功用丧失。尤其女人好发，发病率为男性的2～4倍；可发生于任何年纪，高发年纪段为40～60岁。
二、类风湿关节炎的食谱推荐（温馨提示：食疗无法代替药物治疗，请理性参阅、对待，如需使用请咨询有关医护人员具体事宜，不行私行尝试！）：
1、*花菜根酒
*花菜根、*酒各50克。将*花菜根洗净后放入锅内并加适量的水，先用武火煮沸后改用文火煎煮半个小时摆布，取出并去渣取汁，辅以*酒冲服。每天两次并连服数天。
本方具有清热通络的效果，适用于热痹、关节红肿痛苦明显者，关节无红热者忌服。
2、辣椒猪肉汤
瘦猪肉克、辣椒根90克。将瘦猪肉洗净后切块，辣椒根洗净后用纱布包好并封口。再把猪肉、辣椒根、葱段、姜片、花椒一起放入砂锅内并加适量水，先用武火烧沸后用文火炖煮半小时至肉烂，去根吃肉饮汤，每天一次。
本方具有温经散寒、祛湿止痛的功用，适用于关节痛苦较剧者，热痹忌服。
3、独活当归酒
独活、杜仲、当归、川芎、熟地*、丹参各30克，白酒0毫升。先将上述几种药物研细后分别用纱布包好并放入白酒中，加盖密封后放火旁煨20-25小时后置冷即可，不拘时饮之。
本方具有补肝肾、强筋骨、祛风湿的效果，适用于肝肾亏虚、风湿痹痛者，关节炎前期及热痹者禁服。
4、桂浆粥
肉桂10克、粳米50克、红糖适量。将肉桂研成细末、粳米洗净后以常法煮粥，待粥将熟时加入肉桂末、红糖，再煮沸即成。趁热空腹吃下，每天一次，五至七天为已个疗程，若感有效可连服。
本方具有温经散寒，暖胃止痛的效果，适用于寒痹，热证及阴虚火旺者禁用。
5、茄根酒
茄子根（或白茄根）90克、白酒毫升，将茄子根洗净切碎后，用白纱布包好并封口，再将茄子根放入白酒中浸泡两至三日，启封即可饮用。每次饮15毫升，每天两次并连服一周。
本方具有清热祛风、除湿通络的效果，适用于热痹、关节红肿热痛、口渴、便干、发热等症，关节无红热者忌服。
三、类风湿关节炎饮食注意：
1、类风湿关节炎正确选食一般挑选味佳可口、增强胃口的饭菜，以素食为主，饭后食用水果类（苹果、葡萄等）；
2、类风湿关节炎饮料以不含任何添加剂的果汁等天然饮料为宜，少用汽水等易导致胃酸的饮料；
3、类风湿关节炎患者可适量选食富含维生素E、C、A、B等丰厚的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、*瓜等；
4、饮食上应挑选简单消化的食物，烹调方式应以清淡爽口为原则，少吃辛辣、油腻及严寒的食物，多吃开胃的食物如大枣、薏仁等，尤其薏仁具有去湿祛风的效果，煮成薏仁粥或和绿豆一起煮都是极好的挑选；
5、适当补足维他命A、C、D、E或含钙、铁、铜、锌、硒等矿物质食物，以增强组免疫力及预防安排氧化或贫血。尽可能的削减脂肪的吸取，热量来源要以醣类和蛋白质为主，若是体重超越规范就需要逐渐减轻体重；
6、患者不宜过多地吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中构成尿酸盐结晶，使关节表现加剧；
7、类风湿关节炎患者身体若属热性，应多吃绿豆、西瓜等食物。若属寒性，则应吃羊或牛肉等，不过吸取量不宜过多；
8、若有服用阿司匹林，一定要在饭后才干服药，因为此药简单对胃形成伤害，并且简单形成缺铁性的贫血；
9、若有服用类固醇简单形成胃口大增、钠停留和骨质疏松症，因而需要操控食物的吸取，以免体重急遽上升，而含盐量高的调味料和加工食品尽量削减食用，多吸取含钙食物如脱脂牛奶、传统豆腐等。
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