谈到饭桌上的最常见的菜，今天的小编说红烧肉肯定列入这个名单，我认为红烧肉是最好吃的一道菜，它香而不腻，非常好吃，也非常下饭。
反正我是最喜欢吃红烧肉，所以我媳妇决定满足我今天的愿望，我想帮我媳妇打下手，刚进厨房，看见媳妇挥手举起了瓶子，在红烧肉里掺了一大瓶啤酒，我想这还能吃吗，却不敢说。出乎意料的是，红烧肉做好后我吃着它又香、又软、又粘、肥而不腻，还让我连续吃了几碗米饭，那这样的红烧肉怎么做呢？
在家做红烧肉的时候倒上了一瓶酒，结果出锅后特别香！
啤酒红烧肉
材料：
半斤猪肉，适量葱花、大蒜、八角、桂皮、糖、一个苹果、胡椒、、茴香、香叶、陈皮、盐、生抽、老抽、料酒、一瓶啤酒和生姜
烹饪步骤：
一、将调料中的花椒茴香等放入一个布袋中。
二、把五花肉切成适量大小，先焯过水，然后稍微煮猪肉一会，在里面加入适量的醋。
三、肉焯完后，先炒一下，不要放油或其他任何东西，在一定程度上，炒出油，然后把油倒出来，把猪肉另取出来，不要混了。
四、在锅里放少量水，放入冰糖煮，糖在水干时会融化，糖成黄色后加入猪肉翻炒，使其变色。
五、当糖都裹住肉后，把啤酒和水倒入锅中。大火过后，用小火慢慢煮，差不多三十分钟左右就可以出锅了。
烹饪技巧：
一、做红烧肉的时候，如果放酒的话，那么糖要少放一点，要不就很甜了。
二、不要放太多香辛料，特别是家里有儿童或孕妇的，否则会对他们的身体产生影响。
三、猪肉中含有许多的蛋白质，缺铁性贫血的症状能得到改善。
四、因为这是五花肉，有很多胆固醇，所以有高血压或者是高血脂的人要尽量少吃点。
你学会做这样的红烧肉了吗？快买瓶啤酒回家试试吧，保证会彻底改变你只是做红烧肉的方法
