文
菁妈
01
《中华儿科杂志》年发布的“中国儿童铁缺乏流行病学的调查研究”，在我国7个月-7岁儿童缺铁，总患病率高达40.3%，其中婴幼儿缺铁率高达44.7%！
相当于10个孩子就有4个半左右是缺铁的。
而年《中国0~6岁儿童营养发展报告》中就提到：6~12个月龄的宝宝缺铁患病率高达28.2%。
那是因为孩子在刚开始缺铁的时候，身体并没有表现为贫血的状态，如果等发现孩子已经有贫血的情况了，其实这时候铁缺乏已经比较严重了。
02
铁跟其他的维生素C维生素B这些水溶性维生素不一样，铁是在体内可以储存的，比如说我们在胎儿孕晚期的时候会通过脐带从妈妈体内摄入大量的铁，这些铁可以满足孩子将近半年的需求。
孩子在6个月之前，每天只需要摄入0.3毫克的铁就可以满足生长发育的需求了，那是因为孩子的体内已经在胎儿期储存了大量的铁，但是这些储存的铁终有一天会消耗殆尽，在孩子6个月的时候，这些储存的铁就基本消耗完了。
所以我们要在孩子满6个月的时候及时地添加辅食，而这些辅食有一个非常重要的指标，就是铁的含量要足够的高。在年最新的《中国居民膳食指南》就建议孩子的第1口辅食是肉泥、肝泥或者是含铁丰富的谷类食物。也就是我们不要说只给孩子吃米粉，更建议给孩子吃肉泥，肝泥这些含铁丰富，且吸收率比较高的辅食。
为什么屡次建议家长们及时的添加辅食，添加辅食的时候尽早的给孩子吃肉？那就是因为孩子缺铁的患病率很高，而且缺铁可不仅仅是影响孩子的生长发育，更重要的是会影响到孩子的智商！
因为铁主要的功能是运送氧气，当铁不足的时候，氧气运送不足，而对于缺氧最敏感的就是孩子的大脑。有研究发现孩子出现严重的缺铁和不缺铁的孩子相比，他的智商评分要降低好几分！
如何避免孩子缺铁？做好这5点很重要
第一点：备孕的时候妈妈要尽量避免缺铁
妈妈在备孕的时候去做一个血常规的检查，如果发现血色素低下的话要先矫正贫血再怀孕，这样就可以大大降低缺铁性贫血。
当然我们在备孕的时候也要吃叶酸，因为缺乏叶酸的话，也会导致妈妈出现缺乏叶酸性贫血。
第二点：及时的做产检
妈妈在怀孕的时候要及时产检，当产检的时候出现缺铁性贫血的时候，要按照医生的医嘱及时的补铁，而在日常的饮食中也要多吃红色的食物，可以给孕妈妈补铁，避免出现缺铁的情况。
在孕晚期的时候，胎儿要从妈妈体内摄入大量的铁，这时候妈妈体内的铁要充足才能足够让胎儿摄取，所以妈妈在怀孕的时候一定要避免缺铁性贫血。
第三点：尽可能母乳喂养
妈妈的母乳中虽然含铁量比较低，但是母乳喂养的孩子消化吸收率比较好，而且不容易生病，孩子不容易生病，其实就已经可以很好地保存好孩子在孕晚期从妈妈体内摄入的铁，就能大大的避免铁过量的消耗。
第四点：妈妈母乳喂养期间饮食营养要均衡
有一些妈妈在怀孕的时候，因为自己体重超标了，所以在生完孩子之后就想减肥。其实妈妈在母乳喂养期间如果要控制体重的话，我们是要均衡地吃而不是不吃肉或者是少吃肉这样的方式，这样很容易导致妈妈营养不良，妈妈的母乳营养不充足也会影响到宝宝的健康。
第五点：科学的添加辅食
宝宝的第一口辅食尽可能选择肉泥或者肝泥，而且宝宝在添加辅食的第1个月要先给孩子吃肉再吃蔬菜，当然并不是说不吃蔬菜，而是要科学的配合添加。
宝宝慢慢的长大，每周要给孩子吃1~2次的动物肝脏，可以很好的给孩子补铁。但是动物肝脏的量也不能太多，因为动物肝脏里面虽然含有丰富的铁，但是也还有更加丰富的维生素A，维生素A过多可能会导致孩子出现维生素A过量中毒的情况。
所以给孩子添加辅食真是不能太早，也不能太晚，不能太多也不能太少，而且辅食是什么时候加或者是辅食加的时候要怎么搭配，都是非常有讲究的。
这里推荐妈妈可以购买一本《辅食每周吃什么》，就能解决妈妈在辅食添加中的各种问题。
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这里面会告诉家长们孩子的第一口辅食怎么加，如果是母乳喂养的孩子，更建议第一口添加肉泥或者猪肝，因为可以更好的补铁。
这本书在年的时候出版的，那时候最新的《中国居民膳食指南》还没有给出宝宝的第一口辅食建议吃肉泥的建议，而书里面却已经讲到了，可以说这本书具有瞻前性。作者也是非常的专业权威。
里面就会手把手的教家长们，每一个月龄的孩子辅食具体要怎么添加？比如宝宝六月龄这时候是要吃泥糊状的食物，可以给孩子吃米糊，香蕉泥，鱼肉泥，猪肝泥等等。
而且每一道辅食具体要怎么制作也都写得很详细，比如需要用到多少克的原料？原材料要怎么去处理，以及做出来的成品是什么样子的？能给宝宝补充什么样的营养？都写得很清楚。家长们可以买回来照着去做，就能做出色香味俱全的辅食，让孩子吃了长得高，更聪明。
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