造成女性贫血的原因，是女性循环血量少、需要铁质，特别是在生理期、怀孕期，一但铁质补充不够，就很容易引起贫血。在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。
12款贫血食谱
1莲藕牛腩汤
食材：牛腩克，莲藕克，红豆15克，生姜4片，蜜枣2个。
做法：
1.牛腩洗净，切大块，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水。
2.莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块，红豆，生姜，蜜枣洗净，与牛腩一起放入锅中，加清水，武火煮沸后转文火煲3小时，调味供用。
2血糯红枣粥
食材：血糯米50克、糯米30克，红枣15枚，白糖适量。
做法：
1.将血糯米、糯米洗净，用清水浸泡一夜；红枣洗净，用水浸泡2小时。
2.将血糯米、糯米、红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
3杞子南枣煲鸡蛋
食材：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
做法：
1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
4首乌红枣鸡蛋汤
食材：何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。
做法：
1.鸡蛋煮熟，去壳。首乌红枣洗净。
2.全部用料一齐放入锅中，加清水适量，文火煮30分钟，调味即可。
3.随量饮用，也可调入蜜糖服。
5猪肝汤
食材：猪肝克，番茄克，猪油15克，味精3克，细盐4克，酱油10克，胡椒面1克，香油5克，葱末少许。
做法：
1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。
2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。
3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
6羊骨粥
食材：羊骨克左右，粳米或糯米克，葱白两根，生姜三片，细盐少许。
做法：
1.取新鲜羊骨，洗净敲碎，加水煎汤，高火约20分钟。
2.取汤代水，下米煮粥。高火10分钟，待粥快好时，加入葱白、生姜、细盐，稍煮即可。
7鲤鱼补血汤
食材：鲤鱼克，山药25克，枸杞子25克，枣10克，桂圆肉25克，*酒克。
做法：
1.鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。
2.桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。
3.药材盅内加沸水、*酒各一杯。
4.纱纸封口炖3、4个钟头服之。
8参耆竹丝鸡汤
食材：竹丝鸡1只，猪瘦肉克，*耆30克，*参30克，去核红枣10个，生姜3片。
做法：
1.竹丝鸡去内脏，洗净，斩件，猪瘦肉洗净，一起放入沸水中焯一下，过冷水。
2.红枣、*耆、*参洗净。
3.把全部用料锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。
9桂圆莲子汤
食材：桂圆8颗，红枣10颗，莲子20颗，银耳3朵，红糖1汤匙，清水毫升。
做法：
1.银耳泡发，去除*根，莲子泡发。
2.将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3.煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
10阿胶芝麻核桃羹
食材：阿胶克，芝麻克，核桃肉克，桂圆肉50克，适量冰糖。
做法：
1.先将阿胶烊化，芝麻与核桃肉共捣细末。
2.再加入桂圆肉、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。
11参枣汤
食材：红枣5枚，人参片10克，冰糖1小块。
做法：
1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯。
2.小火焖煮1小时间，加入冰糖待溶化即可。
12瑶柱红枣鸡肉汤
食材：鸡1只，瑶柱24克，去核红枣10个，去心莲子30克，生姜3片。
做法：
1.鸡去内脏及肥油鸡皮，洗净，吊干水，斩件。
2.锅烧热，加油，爆姜下鸡块，爆片刻取出。
3.瑶柱用水浸软，红枣，莲子洗净。
4.把全部用料放入锅里，加清水，武火煮沸后，转文火煲3小时，调味供用。
温馨提示：平均每四到五个亚洲女性中，就有一个是贫血患者，二十至二十四岁之间，罹患贫血的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。所以大家一定要做好补血工作，以上女性补血食谱，希望对您有帮助。
今日厨房帮手推荐：
天际隔水电炖盅DGD22-22EG：
炖汤神器：9大烹饪功能，养生美颜最佳选择。
隔水炖煮，锁住食材天然营养，浓缩才是精华。
一锅三胆，全家共享，乐在其“盅”。
戳文末，即可查看电炖盅详情。
可使用优惠码：weixin15，优惠15美金
预览时标签不可点收录于合集#个
