皮肤科医生彭洋 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210719/9202623.html1
阿胶糕营养丰富
成分：阿胶的主要成分就是驴皮，熬制阿胶需要添加3种辅料，一是*酒、二是豆油、三是冰糖，没有这几种辅料，阿胶就熬制不成了。源自山东东阿，经煎煮、浓缩制成的固体胶。
1.阿胶块：
这个是传统的阿胶形态，可以在服用的时候加*酒、冰糖、水来熬制成固元膏服用，或者加一些核桃，黑芝麻，红枣，枸杞等来让口味变得更好。
2.阿胶糕：
成为当下喜好阿胶人群的一种非常方便的“零食”，每天2-4块，开袋即食，服用携带方便。由驴皮、黑芝麻、核桃仁、冰糖、*酒（6种口味：原味、玫瑰味、桂圆味、红枣味、莲心味、枸杞味）熬制而成。可以自己购买阿胶块进行熬制。口感香浓，美容养颜。
2阿胶糕功能主治
1.补益气血
早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适宜于久服。明代著名药物学家李时珍总结了前人经验，强调阿胶的主要功用在于滋阴补血。
阿胶是补肺要药，而肺为血之上源。补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。尤其是冬令进补时，人们将阿胶与人参、鹿茸一并称为“补身三宝”，增强体质。
2.强心补肺
中医认为心主血，心的功能需要血的充养。阿胶为补血要药，经常服用阿胶，可以增强心功能。现代科学实验证明阿胶有明显降低血液粘稠度的作用，可改善微循环，使升高的动脉血压能较快的恢复到常态。
阿胶是补肺要药，能够显著提高动物的耐缺氧和耐寒能力。实验还显示，阿胶可减轻肺血管的渗出性病变，长期服用可滋养肺阴，提高肺功能，增强防御呼吸道疾病的能力。
在众多的中医方剂中，以阿胶为主要成分的补肺阿胶汤、炙甘草汤、加减复脉汤等，均是著名的补心补肺的验方，在祛病强身中发挥着独特的作用。
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阿胶糕能美容养颜
阿胶始于秦汉，为传统的滋补、补血上品，杨贵妃就爱吃阿胶，有诗为证。
《秋夜梧桐雨之锦上花》
元·白朴
阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。
粉腮似羞，杏花春雨带笑看。
润了青春，保了天年，有了本钱。
白朴把杨贵妃的养颜秘方温情款款地写进诗篇，他提到的"阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。"正是古人服食阿胶最经典的方子："贵妃美容膏"。
相传杨贵妃是将阿胶与芝麻、核桃一起服食的，内调外养之下，才有了"回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色"。所以，可以肯定的说，阿胶（糕）一定是可以美容的！
其实，阿胶还有强大的祛斑抗衰老功效
阿胶抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力,这就是阿胶之所以能够抑制肿瘤生长、具有美容养颜，延缓衰老的作用的奥秘。
作为补血佳品和妇科圣药，阿胶的功效与作用一直是人们应对各种症状的重点。
女人想要面若桃花，气血充足很重要。
说到气血，阿胶自是不可不提的一个话题。人们对于阿胶的“补血圣药”称号怕是早不陌生，而这种功效也成为常服阿胶有助于“人之悦色”的基础。但对于健康而言，阿胶的作用远非补血而已。下面教你如何妙用阿胶，让你吃出美丽，面如桃花。
神奇的美白功效
阿胶富有丰富的胶原蛋白质及20余种微量元素，它具有显著的抑制酪氨酸酶活性以及抑制黑色素合成的作用，从而使我们变白。
阿胶糕+牛奶。做法：每日3片阿胶糕配合一杯温牛奶，那口感、简直......香甜绵软，回味悠久。功效也是杠杠德：有美白肌肤，养血滋阴、润肠通便作用。适宜当今有血虚证表现之职业女性服用。
平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，长期坚持对阿胶糕，才能正常精力旺盛，容光焕发。
阿胶曾一度成为贡品级药材，适合贫血患者和孕妇服用，对身体虚弱和月经不调的女性也有很大的帮助。
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阿胶糕常用问题解答
1.服用阿胶（糕）是否会上火？
人参、鹿茸、阿胶都属于滋补类补品，单服呢当然容易上火，徐氏中医通过古法的配比，让阿胶更能体现出好吃不上火。就可以解决大多数人对上火这个问题的疑问。
2.哪些人可以用阿胶？
阿胶性味甘平，几千年来一直是使用人群非常广泛的经典滋补品，药食两用。以下几类人群最适合用阿胶：
贫血患者：缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血患者；
处于产后恢复期的妇女；
亚健康及体力脑力过劳者：增强体质，提高抗病能力；
老年人：可以延缓衰老，提高抗病能力；
慢性病人：扶正祛邪，增强体质，提高免疫力；
女性：可补血养血，美容养颜；
3、各种人群如何服用阿胶糕？
贫血患者：阿胶糕对缺铁行贫血、失血性贫血、营养性贫血等有着显著的疗效。如果贫血显著，可适当加大服用量，不过一日不要超过半斤。
高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等患者：因阿胶对于慢性病患者增强体质、加强扶正祛邪的能力有很好的疗效，适量服用有一定好处，但由于每个人具体病症有别、体质各异，建议遵遗嘱服用。
4、阿胶每次服用量多少？
成年人每天每次3－9片。服用时间没有特殊要求。阿胶糕可以作为食材加入到汤粥之中，这就是说进餐时可以服用；早晨、晚上空腹服用利于肠胃吸收，如果肠胃感觉不舒服，也可半饥半饱时服用。
用量：量不要太大，每人每天每次3－9片为宜，也就是最多不要超过g。量太大不利于吸收，阿胶服用要细水长流；
另外，感冒、腹泻、消化不良时不要吃，女性月经期间不要吃。
5、男人、小孩、老人能不能吃阿胶（糕）？
阿胶糕能滋阴润燥，益气补虚，增强体质，提高人体免疫力，对于这些人群中体质虚弱者完全适用。
男性每天适量服用阿胶可以增强体质，提高抗病能力，尤其对于体力脑力劳动量较大者，非常合适。阿胶应用本身没有性别年龄的要求，之所以被认为是女性才能吃，主要原因，一是阿胶糕补血，女性月经、胎前产后各种病症都需阿胶调理，二是历史上阿胶数量较少，女性享用的机会更多些。
小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。因身体虚弱，免疫力低的小孩可以适量吃一点，服用量宜在3片以下，最好采用将阿胶糕放入汤粥之中的吃法，这样利于养胃气。
老人因年老体衰，免疫力也逐渐降低，更应该服用阿胶糕。如肠胃功能不佳者，可将阿胶糕放入汤粥之中，有利于养胃。
6、女性在月经期间可以用阿胶（糕）吗？
建议大家月经期间少量服用或停止服用。
阿胶是补血、止血之圣药，对于女性因为血虚造成的月经不调具有很好的恢复调节作用。但在月经期间要按规定的剂量或减量服用。如服用后引起经量的变化则停止服用。
7、无病的人可以吃阿胶（糕）吗？
可以吃。阿胶本身就是用来增强免疫力，预防疾病的。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。
8、阿胶（糕）能干什么？可以治什么病？
阿胶糕之所以有这么多人喜欢，而且用了这么久，最关键的地方就是它的功效非常全面，滋补功能非常强大，既能治病，又善于预防。它非常适合全家人的日常保健，你可以在早餐、晚餐时直接将它放入汤粥等普通饭食里，就可保一家人身体强健，不受感冒等疾病困扰。
治疗月经不调，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；
亚健康及体力脑力过劳者：增强体质，提高抗病能力；
老年人：虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力；
补血止血，润肺止咳；
美容养颜，调经安胎；
强身健体，延缓衰老；
健脑益智，提高免疫力；
5阿胶糕的做法
原料：阿胶g、黑芝麻g、核桃仁g、冰糖g、*酒g
做法：
1.在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入*酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2.大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4.冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
男人不但可以吃阿胶，而且还会有很多好处：
1.提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
2.强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
3.益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
4.缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
通过上述的介绍，我们现在可以知道男人吃阿胶对身体也是有很多好处的，阿胶是一种进补的上好补品，所以说在平时服用的时候也不分男女老少，主要是女性在服用阿胶糕的时候效果会更加的明显一点，不过在吃阿胶糕的时候要根据自身的情况来进行。
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食用阿胶的注意事项
阿胶作为"食药同源"的补品，食用过程中还要注意以下几项事宜：
1.防火*：有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现
如鼻腔、口唇等部位出现热疮;眼睛干涩、发红;喉咙干痛;大便秘结或大便带血等。其原因多是由于服用了新鲜的阿胶所致。
中医理论认为，刚制成的阿胶即新阿胶不宜立即服用，须将其置于阴凉干燥处放置三年以上，直至火*自行消尽后，方可服用。
2.防消化不良：阿胶性滋腻，容易引起消化不良等症状
因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样可促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
加补气药：祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力、容易出汗等。
气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气。因此，补血的同时也要补气，才能事半功倍，可与*芪、*参等补气药同用。
郝医堂国医馆，手工阿胶膏预定郝歌，数量不多。
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