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幼儿园的快乐生活中
食物一次又一次抚慰着
孩子成长的身体和心灵
在这个风起的天气里
一起来南幼品味
这暖胃又暖心的“食”光吧
第六周食谱
—南幼“食”光—
星期二
雷竹笋炒酸菜
雷笋是雷竹的幼苗，因为是在早春打雷的时候出笋，所以叫雷笋。雷笋在古代被称之为“菜中珍品”，它的味道非常鲜美，营养也很丰富，而且低脂低热量，是很多人都喜欢的食材。它是春天的美味，低脂低热量，加酸菜简单一炒，鲜美又下饭。
美味下饭菜
水果：苹果
午餐：红米饭
粉蒸肉（豌豆莲藕）55g35g
雷竹笋炒酸菜40g
三鲜菌菇汤g
（金针菇、香菇、海鲜菇、火腿肠、虾仁）
午点：爆浆曲奇饼
阳光酸奶
星期三
卤牛肉
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕*，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面*目眩之人食用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等，能帮助人体产生热量，给肌肉提供能量，促进身体组织修复。吃牛肉，长牛劲，可以说，牛肉是增加肌力，保持活力的最佳肉类食物。同时，牛肉中还富含维生素B6、B12，以及铁、锌、镁等多种有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。
水果：奶油草莓
午餐：小米饭
卤牛肉（蒜叶）55g35g
*瓜香菇炒五花肉40g
娃娃菜豆腐汤g
（娃娃菜、豆腐、金针菇、肉末）
午点：港荣果汁蛋糕
银耳莲子羹
星期四
营养补钙汤
到了春天，春天是阳光最好的时候，最适合养生季节，孩子们最需要的是补钙，其实孩子除了吃鸡肉鸭肉以外，最适合多喝一些汤汤水水，营养全部吸收和代谢，非常利于生长。
水果：羊角蜜
午餐：红豆蒸饭
海带烧肉55g35g
白灼基围虾40g
营养补钙汤g
（山药、胡萝卜、黑豆、核桃、排骨）
午点：法丽兹夹心卷
红米粥
星期五
糖醋排骨
糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤*、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙。其中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。其中的排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
水果：耙耙柑
午餐：香米饭
糖醋排骨55g35g
有机花菜木耳番茄炒蛋40g
冬瓜花生肉末汤g
午点：丹麦华夫
阳光酸奶
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