身体不瘦却虚弱贫血，怎么办？前两天发了有关身体虚弱吃什么的文章，很多朋友评论说：那不就是我么？但是，这些“虚”是哪里来的呢？正所谓，没有无缘无故的虚…一位白领女士问：
我脸色发*，身体怕冷，经常感觉疲劳，上楼都嫌累。胃肠也不好，总是胃堵腹胀，吃什么都消化不了。最近检查身体，才发现我有中度的缺铁性贫血，血红蛋白只有80。
我该怎么办呢？多吃点什么东西好？
我回答：你现在得到的第一个经验是：不要笼统地说自己这个虚那个虚，要弄明白到底是什么问题，才能有效地解决它。像你这种情况，先要弄清楚到底是因为什么原因贫血。是多年贫血，还是最近这一两年甚至更短时间才开始贫血呢？女士说：就最近一年多才这样严重的。以前确实消化不太好，身体也偏弱，有点怕冷，但没有这么严重。家人总是说我气虚血虚，但我吃了好多阿胶大枣也没有明显改善，为什么啊？我说：在我国传统养生理论当中认为阿胶补血，但它显然不是针对缺铁性贫血的特效食物。
而且如果你消化能力比较差，吃它更不会有什么帮助。枣也一样，不是有效解决缺铁性贫血的食物。
吃鲜枣或没有煮过的干枣，对消化比较差的人来说，还增加消化系统的负担。
你吃阿胶枣，又甜腻，又难消化，既不能补充血红素铁，又不能补充蛋白质，对血红蛋白的合成促进作用很小，自然不会得到好的效果。
消化吸收不良本身，会让你和别人吃同样的东西而身体得不到足够的营养。
女士很困惑地问：我会营养不良吗？可是我人并不瘦啊，我体重指数都23了！我觉得自己肚子上这么多肥肉，怎么可能是营养不良呢。我说：贫血与否，和体重多少根本没什么关系。
一边胖一边贫血的人太多了。特别是节食减肥后反弹的人当中，这种情况更普遍。
因为你消化不好又贫血，代谢率肯定会下降，这样的状态，即便吃得不多，人也瘦不下去。
营养供应真的很充足很全面的人，倒是不会容易发胖。
女士喃喃地说:原来是这样。怪不得…原来体质差都是我当年节食减肥的恶果…我叹了口气继续问：为什么你最近这一年身体状态变差这么多呢？肯定不会是无缘无故的吧。女士点点头说：
的确如此。最近这一年我升了职，工作压力一下就大了，操的心也多了。情绪一紧张，消化就更差了，睡眠质量也下降。
尤其是刚吃饭之后，一想到工作，马上就觉得胃里发堵，消化不良。
后来就越来越严重，什么牛肉啊，排骨啊，虾啊，都消化不了，喝牛奶胀气，吃杏仁花生之类的坚果感觉太硬，吃煮鸡蛋的蛋清都觉得难消化。
后来我就早上吃柔软的面包抹上沙拉酱和番茄沙司；
晚上吃白粥配煮烂的蔬菜，还觉得比较舒服一点。
中午在单位吃没办法，就吃点面食和蔬菜。其实吃蔬菜也觉得不好消化，但考虑到便便不太顺畅，勉强嚼了咽下去。
听完就明白了。她本来体弱消化差，又因为工作压力大过度疲劳而加剧了消化不良，结果很多富含蛋白质和微量元素的食物都很少吃，又造成贫血和营养不良。而营养不良和贫血的情况又加剧了消化不良和身体疲劳的情况。这简直是一个恶性循环，她已经无力挣脱了。我对她的建议是：遵从医生的建议，吃补铁的药物，治疗缺铁性贫血。不过，药物的选择要和医生好好商量，尽量选择对胃肠影响小的品种，而且避免空腹服药，避免造成反胃。还要去看消化科医生，开助消化药物，会非常有帮助。同时，在日常膳食中的饮食调整也非常重要，必须大幅度增加富含蛋白质和铁的食物，每餐都吃些肉末、肝泥之类食物。女士问：蔬菜水果能吃么？吃了真的挺难消化，还怕凉。我说：
蔬菜水果当然要吃，只是可以煮熟煮软吃。
维生素C能促进非血红素铁的吸收。
当然，你可能会想，煮熟了维生素C就会损失掉。但即便损失一部分，也比不吃好。
每餐吃饭的时候同时服用1粒维生素C片，就能补回来了。
她又想起一个问题：对啦，我查出缺铁性贫血问题之后，家里人说要把不沾锅给扔了，给我买了个铁锅，说用它烹调能够补铁。真的有用么？其实这个问题回答过很多次了。
有缺铁性贫血问题的人士不要为了补铁而专门买个铁锅来炒菜，因为铁锅中的铁是很难被人利用的，用油炒菜的时候，铁很难溶解出来。
至今没有任何医学证据能说明铁锅可以解决贫血问题。不如增加红肉摄入量。你现在需要的是解决贫血，不是增加脂肪。用不粘锅烹调可以少用油，而铁锅烹调肯定会增加炒菜用油量，这样对你没有多少帮助。
最后，她问了一个我预料之中的问题：可是，我吃那么多东西，会不会发胖呢？先不要考虑什么体重体型的问题，把贫血、营养不良和消化不良解决了再说。到那时候，自然身体就会变得紧实起来，脸色也会好起来。身体有了活力之后，再开始锻炼，体型就会逐渐改善啦！
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家
中国营养学会理事
中国健康促进与健康教育协会理事
中国科协聘营养科学传播首席专家之一
中国农业大学食品科学博士范志红
祝您和您的亲友平安、健康、快乐！
系头条号签约作者
（图片来源：百度图片）
范志红
