刘云涛 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml鸡蛋是一种非常受欢迎的食材，可以单独烹饪，也可以搭配食材烹饪，不管怎么做都非常好吃，而且鸡蛋也是一种高营养的食物，其中蛋白质含量非常高，吃了之后易吸收易消化，因此鸡蛋成为了很多家长们做辅食必不可少的材料之一。
吃鸡蛋好处多，但家长要懂得这些禁忌，避免伤害宝宝身体，别弄错！快来看看吧。
宝宝吃鸡蛋虽好，但这4个“鸡蛋禁忌”不能犯，家长早知道早避开
1、鸡蛋羹不适合做孩子的辅食
很多家长都有这样的误区，会把鸡蛋羹当成辅食的首选。这样就大错特错了，辅食顾名思义是为了辅助孩子成长的食物，营养成分必须要均衡。
鸡蛋羹虽然富含蛋白质，碳水化合物含量却很少，孩子的身体主要是从碳水化合物中获取能量，所以身体就会把一部分蛋白质转化为能量，这样造成了蛋白质浪费以及代谢的负担加大。所以给孩子吃鸡蛋羹尽量搭配着粥一起吃。
2、鸡蛋不是吃得越多越好
鸡蛋营养价值虽然高，但是吃多了会加大孩子的身体负担。此外会导致孩子营养不良，可别以为帮妈在开玩笑，这是因为鸡蛋中含有一种能够阻碍肠胃吸收维生素的蛋白质，所以吃鸡蛋也要恰到好处，不能觉得营养高就多吃。
3、蛋黄不要添加过早，更不应该作为第一次辅食
宝宝添加要循序渐进，最开始都是从加铁米粉开始的，之后再由稀到稠，由糊到颗粒。
所以蛋黄不着急加，而且也怕过早让宝宝吃蛋黄，宝宝肠胃不能适应。因为蛋黄中虽然含有铁，可这当中的铁并不容易被人体吸收。
蛋黄中的铁吸收率仅有3%，比瘦肉、动物内脏当中的铁难吸收多了。
所以，蛋黄易过早添加，而且蛋黄也是常见的过敏源之一。
蛋黄建议在宝宝8个月的时候再开始尝试，最开始要把蛋黄碾碎哦，碾碎后可以搅在米糊烂粥里让宝宝吃。
4、不要通过蛋黄补铁
孩子6~9医院抽血验血常规，如果发现孩子血色素偏低，属于轻度的缺铁性贫血，医生会建议通过食物来补充，而食物的补充主要是动物的肝脏和动物的血，还有各种红肉类。
家长不要想着通过蛋黄来补铁，蛋黄的含铁量虽然不低，克里面有6.5毫克的铁，但是蛋黄里面有一种卵黄高磷蛋白的物质，会抑制铁的吸收，蛋黄里面铁的吸收率只有3%左右。
而动物的内脏，动物的血，瘦肉牛肉等这些食物，铁的吸收率能达到20%。
3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。
这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了在宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。
《辅食每周吃什么》教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。
在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。
附录还有一些添加辅食的量化表和知识。
总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。
一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
这本书配有视频，老人用起来也很方便。
价格也很便宜，只要69，就能保证孩子辅食的营养均衡，何乐不为？
《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。
正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，还有已经生下小宝宝，正准备给宝宝添加辅食的家长们，想了解这本《辅食每周吃什么》，
