缺铁性贫血

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它是天然补血药,铁是猪肝的7倍,菠菜 [复制链接]

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冬天是各种疾病高发的季节,如今讲究养生,进入冬天之后,大家对养生也是越来越重视了,冬天养生,不仅仅是在平日的运动当中,也会体现在我们的日常饮食之上。冬天寒冷,最是适合吃些热乎乎的食物了,暖身又暖胃,今天要跟大家分享的这道美食,特别适合冬天吃了,铁含量非常高,是猪肝的7倍,菠菜的20倍,号称天然“补血药”!

大家都知道,春、冬季是补血比较好的季节,冬天在四季中是属收敛的,这个时候人体的阳气内藏,不像夏天阳气外现,身体消耗大。此时进补,身体容易吸收。同时,肝主血,肝在春天生发,冬天补充了足够的能量,这个时候就能派上用场,会加强肝的运化,增强造血功能。

冬天补血,吃什么好呢?

民间素有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。红枣补血,但枣皮纤维含量很高,不易被消化,如果有胃寒胃痛的症状,将它打成糊糊食用会更好。

红枣的含糖量很高,单独吃红枣糊糊不免过于甜腻,我搭配了几朵木耳。

您知道吗,冬木耳每克中含铁量足足有毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食物中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。

所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题,让人气血变得更好。黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物,有降血糖、降血脂和降血压的作用,可以预防三高疾病。黑木耳当中含有的木耳多糖,对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

冬季每天吃点黑木耳的话,能够增强身体的抵抗力和免疫力,防止病毒的细菌入侵,防止身体出现炎症,减少感冒的发生。

它是天然“补血药”,铁是猪肝的7倍,菠菜的20倍,效果超赞!

这道,做法简单,营养好吸收,冬天不如将豆浆牛奶停一停,每天喝点木耳红枣糊。

主料冬木耳两个银耳半朵红枣十几颗

辅料水适量

做法:

木耳提前泡发,清洗干净。

切碎。

我用的新鲜银耳,不用泡,直接清洗干净,去掉蒂即可。银耳营养丰富,口感柔软,能改善黑木耳偏硬的口感,味道更好。

红枣对半切开,去核备用。

将冬木耳、红枣、银耳全部都放入料理机中。

加入足量水。

用米糊键打成糊状即可,喜欢口感细腻点的,可以稍微多打几分钟。

木耳不要和田螺一起吃,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳不利于消化,所以二者不要同食。

木耳泡发不要超过24小时,而且尽量放在冰箱进行,防止中毒。

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