冬天记得顺应时节,饮食多吃2黑3红, [复制链接]

在寒冷的冬天，我们必须吃合理的饮食，尽量多吃，驱走寒冷温暖的胃部食物，使我们的健康更加健康。在每年的大冷季里，在饮食方面应当做好“外御寒，内清热”我总是记得给我的家人吃两种黑色和三种红色的食物。

记得多吃“2黑3红”，顺应节气，平稳度过秋冬

黑芝麻

我国民间有“逢黑必补”的说法，黑芝麻无论是炒食还是做出各种点心，都是香味浓郁，营养丰富。黑芝麻中的钙含量比蔬菜和豆类都要高，含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用，冬季常吃黑芝麻，有你想不到好处防止便秘，减肥塑身，提高身体免疫力。这个冬天开开心心过！

我们家乡都喜欢把芝麻和糯米一起炒熟，然后放入破壁机里打细，再放入保鲜袋中保存起来，每天早上起来，用开水冲一下，加入红糖，搅拌均匀，香甜暖和的芝麻糊就好了，一碗下肚，出门也不怕冷了。

如果家里没有芝麻的，也不要麻烦了，直接买固本堂黑芝麻糊好了，老品牌，值得信赖！

黑蒜

黑蒜其实也是用新鲜的独头大蒜发酵而成，网上对黑蒜的评价褒贬不一，说的最多的就是它的味道，因人而异。抛开味道不说，黑蒜的营养价值真的不一般。

黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低，微量元素有显著提高，而蛋白质、糖分、维生素等则至少为大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有丰富的人体必需同时可以提高机能的营养成分。

黑蒜是生蒜经过60-90天发酵而成的，*在微博上曾晒出一则“娘娘”*为其特制的养生法宝，而这个法宝就是黑蒜。

黑蒜头中的微量元素含量最高的就是氨基酸，它不仅符合人体每日所需的营养，同时也会产生甜、软、糯的口感！

尤其发酵过的黑蒜没有大蒜所特有的刺激性味道，同时也不会对肠胃产生不良刺激，黑大蒜出口级山东金乡黑大蒜礼盒平时可以当零食吃。

不仅是高营养的食材，而且超好吸收，可以当作中老年人平时的健康零食！

上了年纪，肠胃功能自然就会有所衰减，中老年人需要多花点时间在食物的选择上，选择一些营养高好吸收的新鲜食品，每天合理搭配饮食，对身体有好处！

柿子

老话说吃柿子，不会流鼻涕”柿子完全成熟，这时候的柿子皮薄肉甜，吃起来特别的美味，而且富含多种营养成分，吃柿子可以清热润肺，是非常适合冬季的时令水果。

冬天东北人柿子的营养不会因为冷冻而减少，只是口感比较好罢了。拿几个冻柿子放在冷水中，不一会儿，柿子外头就结了一层冰，而里头却融化了，这时把皮咬破，用力一吮，一股甜丝丝、凉生生的柿子蜜汁全进到口中，那叫一个透心凉啊。

苹果

苹果富含果胶，好吃又便宜，生吃、熟吃都可以！

现在这个大冷天儿，正好可以用苹果来煮成汤吃。

因为苹果的维生素C含量原本就比较低，而里面的果胶、矿物质就算加热，营养也不会流失。

洛川苹果甲天下，集中产于渭北*土高原，以洛川为中心的延安、铜川、渭南、咸阳诸市一带。果园分布，绵延千里。洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，已列为陕西和全国苹果生产基地。

作为陕西的著名特产，洛川苹果营养丰富，价值较高。含水分85%左右，糖16.2%，苹果酸0．38%～0．63%，还含有各种维生素和矿物质。

苹果还被称为“智慧果”。苹果中所含溶解性的磷和铁，易于消化和吸收，对婴幼儿生长发育十分有益。

科学家发现，苹果不但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必须的营养成分，而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增进儿童记忆力的锌。苹果不仅对儿童有益，对老年人更是佳品。

看到洛川苹果的第一眼，绝对会被她的颜值惊艳到。

绯红的“外衣”像极了少女的脸，圆润的身体内饱含了清甜的汁水。

一口下去，一声脆响，“糟糕，这心动的感觉！”

用刀切开，白嫩嫩的果肉立即呈现在你的眼前，果肉紧实，奶白的汁水渐渐淌下，令人垂涎欲滴！

香甜的汁液在口中飞溅，顺着喉咙淌下，满口都是炸裂浓郁的、超级「正」的苹果味。

正宗的陕西沙地的红富士洛川苹果营养丰富，价值较高，吃苹果还有一定的润肺作用。

红薯

在寒冬，我们也要多吃一些红薯，因为红薯是营养齐全而且丰富的天然滋补食品，根据研究，红薯中含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C等等营养物质，这些物质组合起来，具有强身益寿的作用。

：红薯克、冰糖70克、淀粉5克、水、食用油适量。

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第一步：首先将红薯削皮，然后将红薯冲洗干净，接着再将红薯切成2厘米左右的块状，最好裹上少许的淀粉即可备用。

第二步：锅中放入适量的油，油温7成热时，将红薯放入到锅中，中大火将红薯炸熟后即可捞出。

第三步：将冰糖和水全部放入到锅中，大火将糖熬成有大鱼眼泡泡出现时，此时改小火继续熬30秒，等大鱼眼泡泡变得小鱼眼泡泡时，立即将红薯放入到锅中搅拌均匀，后将粘连在一起的红薯快速拉开，拔丝红薯就做好了。

冬天的人食欲更好，吃得更随意，经常发胖，在这样的季节里，肉类、水果、蔬菜要吃得合理，多吃低脂肪、高蛋白含量的食物，以符合节能的要求，才能顺利度过秋冬。